Uh, itt és most a legtöbb időt - a betakarítás káposzta. De a legjobb és leghasznosabb módon - a savanyítás.
Classics a műfaj - a savanyú káposzta, mint a nagyanyja, vagy a régi vágású
összetevők:
6 kg káposzta
6 db. közepes sárgarépa
6 evőkanál. l. durva sóval
előállítás:
1. Káposzta téli fajták evőpálcika. A legjobb, hogy egy iratmegsemmisítő kés számos késsel vagy egy speciális reszelő.
2. Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük a reszelő közepes hosszú vékony csíkokra.
3. Egy kis tálban keverjük össze a káposzta sárgarépa, egy kis podsypaya durva sót és dörzsölés minden kéz. Mennem kell a levet a zöldségeket.
4. Ram káposzta egy serpenyőbe, és tapossák ököl vagy egy fából készült zúzó-tolkushkoy.
Ne legyen túl nehéz gyúrni káposzta.
5. Helyezze a felső lapot, és így elegendő mennyiségű lé, tedd az igát. Ennyi.
6. 2 nap múlva szobahőmérsékleten a széleit a serpenyőbe hab képződik. Meg kell távolítani a kanalat.
7. A 3. napon vegye elnyomás és szúrás káposzta hosszú botot, hogy hagyjuk a levegőt, azután menjen ki káposzta gáz.
8. Mindössze annyit kell tenni savanyú káposzta nem több, mint egy hét, hogy a szoba, piercinges lyukak minden nap.
Készen áll, hogy tolódik a káposztát a bankok, közel a műanyag fedéllel, és tegye be egy hűvös helyen tárolásra.
Savanyú káposzta almával
összetevők:
4 kg káposzta
3 kg alma
3 db. sárgarépa (opcionális)
4 evőkanál. l. só
2 evőkanál. l. cukor
előállítás:
1. Káposzta vágjuk hosszú sorsot. Pereteret káposzta só és cukor. Ha úgy tetszik, akkor lereszeljük a sárgarépát, és ezen a ponton, hogy keverje a káposzta.
2. Alma rendezni és mosás.
3. Egy zománcozott serpenyőben vagy vödröt mossuk szóda és leforrázott forró vízzel.
4. Az alsó része edények tegye káposzta, alma felső ágy része, és így ismétlődő rétegek a felső-ben káposzta. A különbség az almákat kell tölteni káposzta.
5. Jól tömörített, öntsük egy tálba káposzta levét. Ha a lé kicsi, hogy megtöltsék.
Ahhoz, hogy ezt a hígított 1 csésze hideg forralt víz 1 evőkanál. l. és 1 evőkanál só. l. cukor.
6. Lefedi a teljes tömege egész levelek a káposzta. Helyezzük őket egy tányérra, és tedd a felső igát.
7. Tart alma káposzta szobahőmérsékleten 10-14 nap. Majd hozza hűvös helyen, az erkélyen, vagy a hűtőszekrényben.
Várjon sokáig persze, de az eredmény megéri.
Sikeres üres!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!