Hogy néz ki a legnépszerűbb spanyol desszert, mennyibe kerül és hogyan készül.
Nemrégiben Spanyolországban élő Mása Tamgina barátom bejelentette, hogy Oroszországba megy. És megkérdezte, kell-e hoznom valamit. - Hozz nekem néhány helyi édességet - kérdeztem. Mása pedig azt mondta: - Hozok neked néhány toronyt.
A Turron egy desszert, amely Spanyolország fémjelzi. De nem mindenki tudja, mi az. Hadd mondjak el többet.
Klasszikus turron
A Turron egyfajta nugát, amit megszoktunk. Csak akkor, ha a nugát puha és szálkás, akkor a torony kemény. A klasszikus turron mindössze 4 összetevőből készül - mézből, cukorból, tojásfehérjéből és mandulából.
Elég nehéz megmagyarázni, hogy mi a turron, azoknak, akik még soha nem próbálták ki. Talán egyértelműbb lesz, ha elmondom, hogyan készül.
Hogyan főzik
A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, de figyelmet igényel a részletekre. A cukorral ellátott mézet egy bizonyos hőmérsékletre melegítjük, majd hozzáadjuk a felvert fehérekhez és összekeverjük.
A masszát egy ideig megverik, majd a tűz fölé forralják. Ezután kb. 1,5-2 cm-es réteggel terítse el a felületet. Lehűlés után a tömeg megszilárdul és „kővé” válik. Teljesen megfeledkeztem a manduláról, "plattálás" előtt hozzáadják.
Így néz ki a Vicens spanyol cukrászda klasszikus turronja. A torony alját és széleit vékony csokoládé borítja. Ez eltérés a klasszikusoktól, de nem erős.
Ma Spanyolországban sokféle toronót találhat. Nemcsak mandulával, hanem más dióval is kezdtek főzni. Számos cukrászda tovább ment, és hasonló formájú desszerteket kezdett el készíteni. Ezt hozta nekem Masha a Turronok mellett.
Desszert Crema Cremada, íze nagyon hasonló a bajor krémhez
Desszertjogurt i Festucs, erősen hasonlít a halvára, csak nagyon-nagyon gyengéd
A desszert holdfutó nugát inkább csokoládé, mint turron. De hihetetlenül finom
Mennyibe kerülnek
Minden desszert, a "csokoládé" kivételével, csak 2,6 euróba került. Hazánkban az árfolyam folyamatosan ugrik, ezért nem fordítom le rubelre. Úgy gondolom, hogy ezeknek a desszerteknek a költsége meglehetősen indokolt.
Hol lehet kipróbálni és vásárolni Oroszországban
Sajnos hazánkban nem találkoztam egyetlen olyan létesítménnyel sem, amely specializálódott a torony gyártására. De vásárolhat olyan nagy szupermarketekben, mint az Auchan vagy a Metro. Ha nincs ilyen szupermarket a közelben, mindig megrendelheti online. Átlagos ár a Yandex számára. Piac 150-170 rubel / 100 gramm csempe.
Végül azt szeretném mondani, hogy a turron egy remek ehető szuvenír, amelyet vissza lehet hozni egy spanyolországi nyaralásból. Remélem, hogy a karantén hamarosan véget ér, és szabadon lehet majd utazni.
Szereted az ehető ajándéktárgyakat? Mit hozott finom az utazásaiból?