A diótörő szerelmeseinek dedikált.
Szerinted mi a dió? Ilyen gyümölcs vagy egy növény neve? De most kitaláljuk.
Az emberek nem kevésbé szeretik a diót, mint a mókusok. És jól csinálják, mivel a dió sok hasznos anyagot tartalmaz, és nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Lehetetlen mindent elmondani a dióról egy cikkben. Miért? Először is, több tucat típus létezik belőlük. Másodszor pedig végtelenül írhat róluk. És ez nem csak a jótékony tulajdonságokról és a növekedési helyekről szól.
Érdekes és informatív módon mesélünk a dióról. Megy!
Mi az a dió? Ez egy kemény héjú gyümölcs - az emberek 95% -a így fog válaszolni. És igazuk lesz, de nem egészen.
Sokkal helyesebb azt mondani, hogy a dió a diófélék családjának növénye, amelynek kemény héjú és diómagos gyümölcsök vannak.
Fontos pont! Nemcsak a diónövényeknek van ilyen gyümölcse, hanem a bolygón számos más növénynek is. Ezek azonban nem diófélék.
Dió - nem Görögországból?
Igaz. A dió nevének semmi köze Görögországhoz. Sok évszázaddal ezelőtt a görögök hozták hozzánk az első diót, és így a név elakadt.
A dió keleti országokban és Ázsiában őshonos. Ennek a diónak a fája akár 200 évet is élhet. De a Földön vannak még gyümölcsöt termő fák, amelyek 400-1000 évesek.
Van egy legenda, miszerint ezek a diófák korábban hihetetlenül hatalmasak voltak, mivel csaknem 30 méter magasságot értek el, törzsük pedig legfeljebb 10 méter volt. A legendák szerint a lovasok egész csoportja, akár 200 ember is elrejtőzhet mögöttük.
A diómag hasonló az emberi agyhoz. És nagyon jók neki.
Herodotos (ókori görög történész) azt állította, hogy az ókori Babilonban a főpapok megtiltották az ilyen diófélék fogyasztását hétköznapi emberek, csak azért, mert attól féltek, hogy a plébánosok hirtelen bölcsebbek lesznek, és kitalálják a papok megdöntésének módját, vagy király.
A kesudió dió a királynő számára!
Ezeket a diókat csak szakembereknek szabad hámozniuk, így ha nincsenek meg a szükséges ismeretek és készségek, akkor könnyen megégetheti őket. Mit? Megégeti magát egy dióval?
Igen, pontosan. A kesudió héja kardolt tartalmaz, amely nagyon mérgező anyag. Csak hőkezelés során semlegesítik, vagyis forrázó vízzel leforrázzák vagy felforralják, mielőtt boltokba szállítják.
Ha hiszed, ha nem, egyszer II. Erzsébet angol királynő még egy igazi nyomozói vizsgálatot is szervezett a Buckingham-palotában, hogy megtalálják imádott kesudióját.
Mi történt? Így volt ez. A palota folyosóin mindig sok szép kesudió tányér és váza található, különösen az augusztusi személyek számára. Amikor a királynő vagy rokonai a palota körül költöztek, útközben ezekkel a diófélékkel kedveskedtek.
És akkor különös dolog történt: a vázák tartalma hirtelen eltűnt a szemünk előtt, bár úgy tűnt, hogy a diót "senki sem érte".
A detektívek a palotába rohantak, és alapos vizsgálatot végeztek, az összes videomegfigyelő kamerát megnézve egy láthatatlan tolvajt vagy szellemet találtak.
A különleges vizsgálat eredményei nem tetszettek II. Erzsébetnek, és Őfelségének saját kezűleg kellett írnia és küldjön egy üzenetet a palota biztonsági szolgálatának minden alkalmazottjának azzal a kéréssel: „piszkos kezével ne mászik. "
Pisztácia - miért és kinek mosolyognak?
Valószínűleg sokan hallották már, hogy a pisztáciát néha "mosolygós diónak" nevezik. Miért tudod? Minden a kalóriákról szól. Olyan kevés van belőlük ezekben a diófélékben, hogy segítenek megőrizni a mosolyt minden szépség arcán, valamint a karcsú alakokat és a gyönyörű bőrt.
Valójában a pisztácia egyáltalán nem dió, mivel a pisztácia gyümölcse csonthéjas, akár egy cseresznye vagy sárgabarack.
Tavasszal a zöld gyümölcsök fürtjei megjelennek a pisztáciafákon, majd fokozatosan megkeményednek és pirosodnak. Továbbá a héjpép megkeményedik és felreped, és zöldeslila gyümölcs jelenik meg. Ez a pisztácia.
Még az ókori görögök is említették a pisztáciafát. Nagy Sándor kora óta ismert, aki a pisztácia dióval is szeretett lakmározni.
A legendás ínyenc Mark Gabius Apicius, aki a Kr. U. Tiberius császár uralkodása alatt a pisztáciát is belefoglalta szakácskönyvébe. Igen, őt hívják gyakran „a szakács atyjának”.
Seneca azt írta, hogy Apicius végül annyira elragadtatta magát, hogy mindenét elpazarolta vagyon, és amikor nem maradt pénze finomságokra, és csak a hétköznapi ételekre volt elég, bánatában volt mérget vett.
Apicius nemcsak az ókori római főzést gazdagította új találmányokkal, köztük pisztáciás receptekkel, halála után még híresebbé vált.
Apicius néven, a Római Birodalom hanyatlása idején, tíz részben volt egy nagyon népszerű szakácskönyv a hihetetlenül drága és ínyenc ételek elkészítéséről. És voltak diófélék, és nem csak pisztácia.
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Neked nem nehéz, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!