Jó napot neked, ízletes és kényelmes fogyás!
Igen, ilyen fogyás történik:
Azok számára, akik belefáradtak az éhes étrendbe, hagyok egy rövid hátteret a fogyásról a kalóriahiány és a BJU között:
Itt nemcsak a fogyás és a napi menük tapasztalatait osztom meg, hanem az étrendemben szereplő ételek receptjeit is.
Ma szeretném elmondani, hogyan főzök húsgolyókat fehér szószban. A szósz minden körethez jól passzol. Még a száraz hajdinát is istenek ételévé változtatja😉
Az étel elkészítéséhez a következő termékeket használtam:
- darált hús - 590 g (van egy pulykamellem / sertésem 50/50, plusz egy hagymám),
- tejföl 15% - 100 g,
- kukoricakeményítő - 10 g,
- hagyma - 70 g,
- suluguni sajt - 50 g,
- fokhagyma - 15 g
- só, fekete bors, suneli komló, száraz fokhagyma, kurkuma,
- legfeljebb 5 g sütéshez szükséges olívaolaj.
Főzés.
A húst fasciává változtatjuk. A húst előhengereltem darált húsba, és fokozatosan használom az üres részeket.
A darált hús kalóriatartalmának csökkentése érdekében a sertéshús helyett csak a mellet veheti, vagy adhat egy kis combot vagy alsócombot a melléhez.
Bőségesen adunk fűszereket a darált húshoz: só, fekete bors, száraz fokhagyma, komló-suneli, kurkuma.
Jól összegyúrjuk.
Kis húsgolyókat formázunk.
Jól felmelegítjük a serpenyőt, és a húsgombókat legfeljebb 5 g olívaolajon sütjük aranybarnára.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk, amíg a hagyma aranysárga lesz.
Keverjünk hozzá körülbelül 1,5 liter vizet 100 g tejfölt, 10 g keményítőt és 15 g friss fokhagymát.
Öntsük a mártást a húsgombócokra, adjuk hozzá a sajtot és közepes lángon pároljuk. Ízlés szerint adhat egy kis sót a mártáshoz.
Kb. 20 percig pároltam, a felesleges vizet elpárologtattam, elértem a szükséges szósz állagát.
Jó étvágyat kívánunk!
KBZHU 100 g kész ételre: K - 150, B - 12,5, F - 9,8, U - 3,3
Megnézheti a videó receptjét:
Csak megosztom a fogyás tapasztalataimat, beszélek az étlapomról és recepteket osztok meg a KBZHU-val, amelyeket magamnak tartok. Semmit és senkit nem tanácsolok, mindig kérjen tanácsot szakemberektől.
✅ Ezen a linken számos más receptet is megnézhet a katalógusban.