Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a sült "kocsisról". Ez ugyanaz a recept, amit mondanak, annál egyszerűbb, finomabb. Kiváló étel mindennapi ebédhez vagy vacsorához: puha aromás burgonya és párolt máj tejszínnel.
**************************
Recept:
marhamáj -800g
burgonya -1kg
hagyma -1-2db
só -1 tk
fekete bors - ízlés szerint
tejszín 20% - 500ml (vagy tejföl)
növényi olaj - sütéshez
FŐZÉSI MÓDSZER
Készítsük elő a zöldségeket, hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, vágjuk az 1 kg-os burgonyát szomszédos kockákra, a hagymát vágjuk kockákra.
Veszünk tőlem 800 gramm marhahúsmájat, eltávolítjuk a fóliát, levágunk minden felesleges dolgot, hogy könnyebben lehúzható legyen a film, forrásban lévő vizet önthetsz rá. Nem olvasztok a végéig, így kényelmesebb a vágás. A mód, ahogy tetszik, durvára vágtam, minden kisebb lehet belátása szerint.
Most veszünk egy serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, tegyük a májat és mindkét oldalon kb. 15 másodpercig sütjük, ezt a levek lezárása érdekében tesszük. Tehát megsütjük az egész májat.
Sütjük a hagymát kis mennyiségű növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz.
Veszünk tőlem egy gosyatnikot, amelynek térfogata 5,5 liter, márkájú kukmar.
tedd az aljára a sült májat, a tetejére a sült hagymát, sót, borsot, most tedd a burgonyát, most adj hozzá sót a burgonyához és a borshoz. Most töltsön legalább 20% 500 ml zsírtartalmú tejszínt. Helyettesíthető tejföllel, de utána kis mennyiségű vízzel fel kell hígítani, hogy ne legyen sűrű.
Zárja le a fedelet és tegye a sütőbe az elkészítéshez. 200 fokos főzés 1 óra 20-30 perc, irányítsa a sütőjét.
A kész sültet kivesszük a sütőből, meghintjük gyógynövényekkel, összekeverjük és ecetes uborkával vagy savanyú káposztával tálaljuk.
Nagyon finom, és ezt nem szégyen ünnepi vacsorára tenni.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
FELIRATKOZZA A YOUTUBE CSATORNÁMRA, ÉS KÖVesse nyomon a híreket: "Kalinina Natalia"
Recept torta "Edző stílusú sült" már kint vagyok a YouTube-csatornámon:
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘