Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a "legfinomabb burgonyapüré" elnevezésű burgonyapüréhez, itt a név önmagáért beszél. Nemrégiben értesültem erről a receptről, amikor meglátogattam barátaimat az németországi Azovo faluban, amely nem messze található Omszkitól. Nagyon megkedveltük a pürét, és most így főzöm váltásképpen a vetőházban.
***************************
Recept:
hámozott burgonya -1kg
só -1 tk
vaj -50g
növényi olaj -30g
babérlevél -2-3db
szegfűborsó -5-6db
fűszeres burgonya -1 / 2-1 tk.
víz -500ml
FŐZÉSI MÓDSZER
Így folytatjuk a burgonya hámozását, a meghámozott burgonya súlya 1 kg. Most vágja kockákra a burgonyát.
Veszünk egy serpenyőt, ez a legjobban tapadásmentes bevonattal, az aljára 50 gramm vajat teszünk, és öntsünk hozzá egy kevés zöldséget 30 grammot.
Amint az olaj felmelegszik, tegye a burgonyát, adja hozzá a burgonya ízesítőjét és 1 teáskanál sót.
Sütjük a burgonyát, folyamatosan kevergetve, hogy semmi se égjen. Addig sütöm, amíg a burgonya enyhén barnulni nem kezd. Idővel 7-10 percet vesz igénybe. Adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsót.
Most töltse meg vízzel, hogy a burgonya eltűnjön a vízben. Főzzük a burgonyát, amíg megpuhul.
Amint a burgonya készen áll, engedje le a folyadékot, és burgonyapüré segítségével burgonyapürévé alakítsa.
Öntsük bele a folyadékot, amelyben a burgonyát főzték, és állítsuk be a sűrűséget. Burgonyapüré készen áll, halhoz vagy húshoz tálaljuk.
Igazán szokatlan az íze, ajánlom a főzést.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
Javaslom, nézze meg, hogyan főzök finom borsókását egy köretnek, lásd itt:
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘