Észrevettem, hogy sokan ritkán főznek pulykát, de egyáltalán nem, mert a pulyka drága öröm ugyanahhoz a csirkéhez képest. Csak kialakult egy sztereotípia - a csirke egyszerű, de a pulyka nehéz. Mármint készülni.
Őszintén nem tudom, honnan jött.
A pulykahús - akár egy mell, akár egy vödör - használata egyáltalán nem nehéz. A pulyka pedig nem igényel különösebb felhajtást önmagával.
Mindent egyszer el lehet végezni, és kész! Sőt, teljes értékű és kielégítő, és ami a legfontosabb, egészséges ebéd vagy vacsora készen áll.
Nem hiszel nekem?
Veszünk:
- 200 gramm jó hosszú szemű rizs;
- 500 gramm pulyka (mell vagy comb - döntse el maga);
- Két édes paprika (friss);
- Egy nagy hagyma;
- Pár gerezd fokhagyma;
- Pár evőkanál paradicsompüré;
- Fél liter húsleves (csirke vagy zöldség), húsleves nincs - vizet vehet. A húsleves vagy a víz mennyisége növelhető (minden a rizstől függ);
- Egy kanál őrölt paprika;
- Pirospaprika ízlés szerint;
- Só és olaj sütéshez.
Hogyan főzünk:
Vágja a hagymát kis kockákra, a pulykát és a paprikát kis négyzetekre, nagyokra, de nem túl nagyokra. Sőt, kívánatos, hogy azonos méretűnek bizonyuljanak - így szebb lesz.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és egyszerre küldjük bele a hagymát, a húst és a paprikát.
Mindent megsütünk nagy lángon, hozzáadunk fokhagymát (összetört vagy apróra vágott).
Süssük még egy percig, adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze, majd további pár perc múlva rizst adjunk a serpenyőbe.
Na igen, keverd össze újra, öntsd mindezt húslevessel, sóval, borssal, forrald fel és fedő alatt párold meg, amíg kb. 20-25 perc.
Negyven percbe telik, amíg elkészítem ezt az ételt.
Jó étvágyat kívánunk!