Egészséges nyers ételeket készítünk az ünnepi húsvétra, amely hasonlít a szokásos túrós sajtra (de plusz az a tény, hogy kazein nélkül van - tejglutén), azaz nem "eltömíti a testet", hanem meggyógyítja és takarít.
Hozzávalók:
1. Zöld hajdina - 1 pohár
2. Banán - 2 db (érett)
3. Citrom - 1 ék
4. Kókuszkrém - egy pohár harmada
5. Kókuszdió - egy marék
6. Vanília - csepp
7. Mazsola - egy marék
8. Narancs héja - 3x3 cm szelet
Készítmény
Este a zöld hajdinát szobahőmérsékleten áztatták vízben, hogy "aktív" legyen. Reggel az amúgy is puha hajdinát jól megmosták, napsütve szárították.
A hajdinainkat turmixgépes edénybe merítjük, hozzáadunk kókuszreszeléket, banánpépet, kókuszkrémet, csepegtetjük a citromlevet és a vaníliát (ha szükséges, adjunk hozzá egy kis narancshéjat és pár szárított barackot).
Körülbelül egy percig verjük, amíg viszkózus massza képződik. Ezután mossa meg a mazsolát, szárítsa meg, gyúrja bele a kapott "tésztába".
A masszát formába toljuk (használhatunk tejfölös edényt vagy műanyag poharat). Egy éjszakára vagy 3-5 órára betesszük a fagyasztóba.
Elővesszük az álsajtos húsvéti ételeinket a mélyhűtőből. Kivesszük a formából (könnyen kicsúszik, ha 5-10 percig hagyjuk olvadni), díszítjük a kalapját (öntsük kókuszkrémmel, megszórjuk reszelt narancshéjjal, megszórjuk színes mázzal vagy kapcsoljuk be a fantáziát, és valahogy díszítsük a húsvéti kalapot még).
Élvezze a teát és az ünnepi hangulatot, kedves barátok! :)
Ossza meg egészséges receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára!
Először mindenkinek boldogok, barátok! Jó tavaszi hangulatot! (Emlékeztető: 2021 május 2-án ünneplik a húsvétot).