Mindenki imádni fogja ezt a garnélarák salátát. Könnyű, finom és kiegyensúlyozott, és majonéz nélküli is.
A fűszeres sült saláta kitûnõen illik a sült garnélarákokhoz, a cseresznye lédúsabb, a mozzarella pedig jóllakott. Az olívaolajjal való illatos öntet tökéletesen fokozza az egész saláta ízét.
Egy ilyen saláta elkészítése garnélával és rukkolával nagyon egyszerű és elég gyors. Tökéletes bármilyen ünnepi asztalhoz. És az összes lány csak imádja.
Egy ilyen egyszerű és finom salátát azok is élvezhetnek, akik diétát és megfelelő táplálkozást követnek.
Feltétlenül kényeztesse magát egy ilyen szokatlan és finom tengeri salátával.
Hozzávalók:
- nagy garnélarák - 300 g
- cseresznye paradicsom - 200 g
- mini mozzarella sajt - 100 g
- sült saláta kitûnõ - 60 g
- dió - 30 g
- fokhagyma - 2 gerezd
Szósz:
- olívaolaj - 3-4 evőkanál.
- mustárszemek - 2 tk l.
- Olasz gyógynövények (fűszerezés) - 1 teáskanál l.
- almaecet - 1 evőkanál. l.
- só - 1/2 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a mártást a salátához.
Körülbelül 0,5 teáskanál öntsön egy tálba. só., 1 ek. Olasz gyógynövényeket, adjunk hozzá 2 ek. mustármag vagy szokásos mustár. Öntsön ide 1 evőkanál. almaecet, 2 evőkanál pótolható. citromlevet, és adjunk hozzá 3 evőkanál. növényi olaj. Olívát használtam. Mindent addig keverjünk, míg a szósz sűrűbbé nem válik. Hagyja a mártást infúzióban, és készítse elő az összes többi összetevőt.
2. Körülbelül 60 g rukkolát vágjunk kisebb darabokra.
200 g meggyparadicsomot vágjunk felekre.
100 g mini mozzarellát vágjunk felekre.
3. Körülbelül 30 g diót vágjon darabokra. Mogyoró használható dió helyett.
Öntsük a diót egy forró serpenyőbe. Sütjük, időnként közepes lángon kevergetve, amíg világos aranybarna nem lesz.
4. Vágjon 2 fokhagymagerezdet szeletekre.
Tegye a fokhagymát előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Azonnal, a fokhagyma sütése nélkül tegye ki a megpucolt nagy garnélákat. Korábban a garnélarákot szobahőmérsékleten fel kell olvasztani és a héjról hámozni.
5. Amikor a garnélarák karikára görbül és kissé megsült, fordítsa át a másik oldalra.
Távolítsa el a kész garnélarákot a serpenyőből egy papírtörlőn.
Összesen 300 g hámozatlan fagyasztott garnélára volt szükség a salátához.
6. Összecsukjuk a salátát.
Tegye az apróra vágott rukkolát egy nagy lapos edénybe. Ossza el egyenletesen az edény felett. Tegye a tetejére a paradicsom felét. Kiterítjük a mini mozzarellát.
7. És az elkészített garnélarákot egyenletesen elosztva.
Megszórjuk a salátát sült dióval. Öntsön mindent az elkészített mártással, előzőleg ismét összekeverve.
A saláta készen áll, tálalhatja az asztalra.
A garnélarák saláta a paradicsomnak és a sült salátának köszönhetően finom és friss. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a saláta tökéletes az Ünnepi asztalhoz.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com