Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
A férjem lelkes halász, gyermekkora óta édesapjával halászott, ezért mindent tud nemcsak a csaliról és a csaliról, hanem arról is, hogyan kell finoman főzni a halat. Soha senki sem dobta el a kaviárt;
Ma a férjem hazavitt két lepényhalat és megvette a piacon. A halat biztonságosan megsütöttük és megettük, de kaviárból szeleteket készítettünk (elég sok volt belőle). A kaviár nagyon finom szemcsés, sűrű, nos, csak tökéletes a szeletekhez.
Tehát a hagymát nagyon finomra kell aprítani, használhat egy turmixgépet. Adja hozzá a kaviárhoz egy tojással együtt. Feltétlenül össze kell építeni, borsozni és keverni.
Ezenkívül lisztet vagy búzadarát is adhat a kaviárhoz. Búzadarát adunk hozzá, összekeverjük, és az edényt a kapott masszával néhány órán át hűtőszekrényben hagyjuk. A búzadara megduzzad, és ennek eredményeként a szelet nagyon buja lesz.
Most, hogy a kaviár és a búzadara "összebarátkozott", elkezdheti sütni a szeleteket. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kaviár meglehetősen sűrű, jól megőrzi formáját, és nem terjed el a serpenyőben.
A szeleteket 3-4 percig kell sütni mindkét oldalon, közepes lángon.
Hozzávalók:
bármelyik kaviár 250 gramm
tojás 1 db
hagyma 1 db
búzadara 2-3 evőkanál
só, bors ízlés szerint
Mit főz a kaviárból?
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!