Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Gyakran főzöl, amit gyerekkorodban a legjobban szerettél? Nem vagyok gyakran, de néha nagyon szeretném újra átérezni a gyermekkor ízét, és megfőzöm a kedvenc káposztás pitét. Nagyon egyszerű és valószínűleg sokak számára ismert recept, de miért ne emlékezne rá újra ...
El kell kezdeni a főzést, természetesen a töltelékkel.
- Egy kis hagymát negyedekre vágok karikákra, és egy csepp olajjal együtt elküldöm a serpenyőbe. A hagymát nem kell aranybarnára sütni, csak átlátszóvá kell tenni.
- Ezután finomra vágott káposztát küldök a hagymához és a hasított testhez (ne sütjük) karamell színig, mint a fotón, néha kevés vizet adok a serpenyőhöz.
A káposztának teljesen kihűlnie kell, de egyelőre elkezdheti a tészta elkészítését.
- Három tojást törjünk egy tálba, és adjunk hozzájuk 250 ml kefirt. Jó lesz, ha nem túl friss.
- Fél teáskanál sót és egy evőkanál cukrot adok hozzá.
Lisztet adok hozzá fokozatosan, kb. 300 gramm kell, a tészta az
- konzisztenciának kell lennie, mint a tejfölt. Végül, de nem utolsósorban ecetes oltott szódát adok hozzá.
A penész nagy részét a tepsi aljára küldöm. Óvatosan kenje rá a káposztát, és egyenletesen ossza el.
A maradék tésztát ráterítem a káposztára, és egyengetem is, hogy a káposzta ne legyen látható.
Most 1 órán át 170 fokra előmelegített sütőbe küldöm.
Miután jól hagytam hűlni, de hogy őszinte legyek, soha nem várom, amíg a torta teljesen kihűl, inkább enyhén melegen szeretem megenni.
Hozzávalók:
250 ml kefir
300 gr liszt
3 tojás
0,5 tk evőkanál só
1 evőkanál. kanál cukrot
szóda és ecet
450-500 gr káposzta
1 hagyma
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!