Mi egyesíti Írországot és Fehéroroszországot? Nem, nem zöld rétek lóhere mellett. Burgonya! Nevess, nevess, Írországban sokáig a fő élelmiszer-biztonsági termék a burgonya volt. Az egyik fő ok, amely 1845-1849-ben az írországi nagy éhínséget váltotta ki. késői páciens járvány volt, amely burgonyát sújtott. Nem árulom el, miért lett akkor a burgonya az ország fő mezőgazdasági terménye, ez az mi nem történelmi csatorna, a tényt csak a burgonya fontosságának egyik bizonyítékaként említették Ír férfi.
És mivel fontos, ez azt jelenti, hogy sok tisztán ír recept van benne.
Nos, milyen tisztán ír. Úgy gondolom, hogy bárki, aki többé-kevésbé jól ismeri saját, hazai konyháját, valahogy felismeri ezeket az ételeket, és eldönti - a saját, kedves. Mivel nagyon, nagyon nehéz valami szokatlant kitalálni a burgonyával, és az ételekben szinte mindenütt ugyanazokat a termékeket használják.
De az a rakott, amiről ma beszélünk, ír.
Veszünk:
- 700 gramm burgonya (lehetőleg olyan, amelyet főzés közben felforralnak);
- Egy nagy paprika;
- Egy nagy hagyma (fehér, nem fűszeres);
- Száz gramm kemény sajt;
- Egy csomó petrezselyem;
- Tej - száz milliliter és tejszín - száz milliliter. ha nem fél a kalóriától, csak tejszínt vehet be;
- Egy kanál vaj;
- Egy kanál liszt (de anélkül is megteheti);
- Só, piros és fekete bors ízlés szerint.
Hogyan főzünk:
Először kapcsolja be, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítse.
Melegedés közben a burgonyát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra (szélén legfeljebb egy centiméterre), a paprikát hámozzuk meg és vágjuk kis négyzetekre, a hagymát pedig kis kockákra. Csak apróra vágjuk a petrezselymet.
Keverje össze mindezt egy tálban, keverje össze, adjon hozzá egy kanál lisztet - keverje össze újra, dörzsölje ott a borsot - keverje össze újra, a végén sózzuk, borsozzuk és... Újra keverjük.
Kenje meg a sütőedényt vajjal, tegye oda a keveréket, és töltse fel mindezt forró tejszínnel vagy tej és tejszín keverékével.
És akkor - a sütőben, amíg főznek. A sütés általában körülbelül egy órát vesz igénybe.
Jó étvágyat kívánunk!