Mihez köti a nyár eljövetelét? Megvan a friss uborka, a kapor illata, a fiatal burgonya megjelenése és természetesen zöld levesek. Amint friss sóska és fiatal káposzta jelenik meg a polcokon, megértem - itt az ideje ...
Ahogy Frosya néni szokta mondani, amikor a csalánért ment: "Csapj a vasra, amíg fiatal vagy."
👇 Videó recept zöld sóska leveshez 👇
Sóska és fiatal káposztaleves recept
- Forraleves (én inkább a csirkehúslevest.)
- Tegye a csirkecombokat hideg vízbe.
- Forraljuk fel, távolítsuk el a habot és csökkentsük a hőt.
- Adjunk hozzá sót, szegfűborsot és babérlevelet.
(Forralás után 10 perccel távolítsa el a babérlevelet.)
- Hagyja a csirkét lassú tűzön párolni.
- Készítsen zöldséget.
- Vágjon burgonyát, sóska, káposzta, hagyma, zeller és kapor fokhagymával.
- Ha kész, távolítsa el a csirkét a húslevesből.
- Adjunk hozzá burgonyát húsleveshez, és forraljuk fel.
- Főzzük körülbelül 5 percig.
- A hagymát aranybarnára sütjük.
- A húsleveshez adjunk zellert tartalmazó káposztát.
- Forraljuk fel, és adjuk hozzá a sült hagymát.
- Főzzük 2-3 percig.
- Válassza el a húst a csontoktól.
- Add sóska.
- Amikor a leves felforrt, meg kell sózni.
- A sóska nagyon gyorsan főz.
- Adjunk hozzá húst és kaprot fokhagymával.
- Forralás után fél percig forraljuk.
- Ez minden.
Tálaláskor tegyen egy tányérra egy fél főtt tojást és egy kanál tejfölt.
Minden jót és jó étvágyat neked!