Gyümölcsidőben próbáld ki ezt a lusta alma- és körte lekvárot. Lusta, mert nagyon könnyű elkészíteni. Ezenkívül nagyon kevés részvételre van szükség a főzési folyamatban. Hacsak nem készítjük el a gyümölcsöket, és a kész lekvárot tégelyekbe tesszük.
Ez a lekvár aromásnak, ízletesnek és nagyon vastagnak bizonyul. Ideális pogácsák töltésére!
Ebben a lekvár receptben pedig maga állíthatja be a cukor mennyiségét, a gyümölcs édességétől és az Ön preferenciáitól függően. Talán ez az a recept, amely a legkevesebb cukrot tartalmaz. Sőt, az ilyen lekvár egész télen szobahőmérsékleten tárolódik.
Feltétlenül próbáld ki ezt a lusta alma és körte lekvár receptet!
Hozzávalók:
- alma - 1,5 kg
- körte - 1,5 kg
- citrom (gyümölcslé) - 1 db.
- cukor - 200 g
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a gyümölcsöt. 1,5 kg körtét veszünk, megmossuk és negyedekre vágjuk.
Körtében farokkal kivágjuk a magdobozt.
A körte minden negyedét ismét 2-3 szeletre vágjuk.
2. Hasonlóképpen vegyen be 1,5 kg mosott almát, és vágja fel negyedekre. Almában a közepét is kivágjuk magokkal. Az elkészített almát apró szeletekre vágjuk.
3. Öntse az elkészített almát és körtét a sütőből egy nagy tepsire. Oszd el egyenletesen a tepsiben.
4. Veszünk egy citromot, és az asztalon forgatjuk, tenyerünkkel nyomkodjuk, hogy a leve könnyebben kinyomódjon belőle. Vágja ketté a citromot, és szűrőn öntje át a citromlevet a gyümölcsön.
5. Öntsön 200 g cukrot a gyümölcs tetejére. Kevesebb vagy több cukrot adhat hozzá a gyümölcs édességétől és preferenciájától függően.
Mindent a 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és 30 percig sütjük.
6. 30 perc múlva nyissa ki a sütőt, és mindent óvatosan keverje össze. Tegye újra a tepsit a sütőbe, és további 30-40 percig párolja a gyümölcsöt ugyanazon a hőmérsékleten.
7. A kész gyümölcsöt kivesszük a sütőből, és azonnal forrón, sterilizált üvegekbe tesszük. Jól megtöltöm az üvegeket gyümölcsökkel a legtetejéig, majd kissé leülepednek. A gyümölcsök kevesebbet vagy hosszabb ideig párolhatók, az alma és a körte fajtájától és lédússágától függően. Sterilizált fedéllel mindent feltekerünk.
Ebből az összetevői mennyiségéből négy 450 ml-es üveg lekvárt kaptam.
Az alma- és körte lekvár nagyon ízletes és aromás lett. Elkészítése egyszerű, valószínűleg ez a leglustább módja a lekvár elkészítésének. Nagyszerű pogácsák töltésére.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com