A friss burgonya már délre ment (2021-es szüret)! Nem sietünk sütni és főzni, de jobb lenne még fiatalon használni.
Mint tudják, ez a gyökérzöldség nagyon kedveli gyomor-bél traktusunkat, de csak nyers, eredeti formájában hőkezelés nélkül.
Hozzávalók:
Fiatal burgonya - 2-3 db (ideális esetben piros, sárga közepével)
(a teljes összeg ököl méretének felel meg)
Készítmény
Ásottunk egy árusító burgonyabokrot. Alaposan megmostuk a gumókat. Reszelőn reszelve vagy turmixgéppel apróra vágva (fiatal héjjal együtt, azaz hámozatlanul).
Ezt a krumplipürét reggel fogyasztják, amíg friss. Gézzel kinyomhatjuk belőle a levét, de jobb, ha rostokkal fogyasztjuk (a nagymamák sok esetben elmondják, hogy 10 nap alatt még a gyomorfekély is meggyógyult burgonyalével).
Egyébként ajánlott a burgonyát friss állapotban enni (vagyis ne is tárolja), vagy csak újévig használni, mert később a magos marhahús felhalmozódik benne.
Jó nyári hangulatot és emésztést, barátaim! :)
Ossza meg egészséges receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára!