Pár napja anyukám bejelentette, hogy rákpálcával készít gyorslevest. Finoman szólva meglepődtem, nem tudtam elképzelni egy ilyen ételt, és milyen összetevőket adhatunk egy ilyen leveshez.
A leves nagyon finom, könnyen elkészíthető, gyorsan elkészíthető és... olcsó. Ezért sietek megosztani veletek a receptet.
A leves elkészítése a hagymák sütésével kezdődik. Egy kis hagymát finomra kell aprítani és vajban meg kell sütni.
Amíg a hagyma megsült, levághatja a rákpálcákat, ahogy az az alábbi fotón látható. A főzési folyamat során kibontakoznak és tésztára hasonlítanak.
És egy tojást villával is felver. A leves sűrűbbé tételéhez két tojást adhat hozzá.
Amikor a hagyma megpuhul, adjon hozzá 1 evőkanál paradicsompürét. Helyettesíthető néhány közepes méretű vörös paradicsommal, a lényeg, hogy ne felejtsük el eltávolítani belőlük a bőrt. Ezt úgy tehetjük meg, hogy forrásban lévő vizet öntünk a paradicsomra, majd egy percre hideg vízbe mártjuk.
A kapott "sütést" forrásban lévő vízbe küldjük, majd rákpálcákat követünk. Forrás után folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tojást. Fontos a fűszerek hozzáadása, mégpedig
őrölt paprikát és száraz fokhagymát. Só és ellentmond az ízlésének. Hagynia kell, hogy a leves szó szerint egy percig forraljon, és adjon hozzá egy kis zöld hagymát. Gyors leves kész!
Hogy tetszik ez a leves recept? Főzni fog?
Hozzávalók 1 liter vízhez:
- Rákpálcika - 1 csomag
- Csirke tojás - 1 db
- Hagyma - 1 darab közepes méretű
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Paprika és száraz fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
Lásd még: Karfiolleves egy, kettő, három!
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!