Különböző módon szüretelem a kaprot. És lefagyasztom, és elkészítem belőle a "zöld" olajat, a mártást, sózom a kaprot, és megszárítom. Ma elmondom neked a zöldek betakarításának leggyorsabb módját (nemcsak a kaprot szüretelem így). Igen, a módszer nem új. De talán hasznos lesz valakinek))
Az alábbi videóban többféle módon lehet a kaprot betakarítani télen. ha elmulasztotta - nézze meg, tetszeni fog:
A kaprot jól megmosom és megszárítom. Többféle zöldet vehet be egyszerre.
Papírtörlőt tettem egy tányérra (két rétegben). Ha nem áll rendelkezésre papírtörlő, használhat szokásos konyharuhát.
Szétterítettem a zöldeket a papíron. Nem használom a szárakat - kaporszószomhoz kerülnek.
A tetején lévő zöldeket papírtörlővel letakarom (mellesleg ezt nem kell megtenni). De észrevettem, hogy ha takarja - a zöldek egyáltalán nem változtatják meg a színüket!
Most egy tányér gyógynövényt tettem a mikrohullámú sütőbe. Maximális teljesítmény mellett körülbelül 5 percig száradok. Jegyzet, hogy a termék súlya nagyon kicsi, ezért egyes mikrohullámú sütők használati utasításai szerint egy kis tartály vizet kell tenni mellé! Nem először játszottunk. Kísérlet volt, és minden rendben ment.
De nem ajánlom a kockázatvállalást! Inkább tegyen egy kis vizet! Például szárítok mentát (víz közelében):
Száríthat zöldhagymát is (de kicsit tovább szárad):
Itt van, amit ma kaptam. A kapor 5 perc alatt teljesen megszárad! A kezeimmel összetörtem (könnyen összeomlik), és egy száraz üvegbe tettem.
A kapor egyáltalán nem veszítette el színét! Maradt ugyanaz a zöld! És nagyon illatos! Imádom a szárított kaprot rakottban - különleges ízt ad az ételnek. Hozzáadom a pácokhoz is, és majonézt főzök ilyen kaporral (nagyon finom, mellesleg kiderül, ajánlom).
Írj, szárítod a zöldeket?