Üdv mindenkinek! Ma van tejcsokoládé kenyér az ön számára. A recept nagyon érdekes Louis Richard könyvéből. Nézze meg az alábbi videót, a recept valójában meglehetősen egyszerű.
👇 Videó recept csokoládé tejkenyérhez 👇
- Adjon sót az első és a legmagasabb fokozatú liszt keverékéhez, és keverje össze.
- A tejet szobahőmérsékleten élesztővel keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A tejhez lisztet, tojást, cukrot adunk, és a tésztát simára gyúrjuk.
- A vajat fokozatosan adjuk hozzá.
- Az eredmény egy nagyon kellemes és szép tészta.
- Válasszon ki belőle 330 grammot.
- Tegye a maradék tésztát egy tálba, fedje le egy fedéllel, és másfél órára küldje el egy kényelmes helyre.
- Adjon tejet és kakaót a halasztott tésztához.
- A tésztát simára gyúrjuk.
- Tegye a csokitésztát egy másik tálba, és tegye félre másfél órára is.
- Ezután a tészta mindkét részét össze kell gyúrni, zsírozni kell növényi olajjal, és egy órára hűtőbe kell küldeni.
- Osszuk el a tésztát 6 darabra, és formázzunk belőlük golyókat.
- Szórja meg a golyókat liszttel, fedje le és tegye ismét hűtőbe.
- Ugyanezt tegye a csokoládé tésztával is.
- Szerezz két golyót - könnyű és csokoládét, és tekerd ki.
- Csavarja be a világos tésztát csokoládéba.
- Nagyon jól kell tartania mind a könnyű, mind a csokoládé tésztát.
- Hagyja a bagetteket próbára, amíg a térfogata megduplázódik 25-26 ° C fokon.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Kenje meg a felületet egy tojással.
- Használjon ollóval mély átlós vágásokat.
Küldje a sütőbe 16-17 percig.
- 18 perc telt el, hagyd kihűlni és élvezd.
Nagyon kellemes, puha kenyér, érdekes csokoládéízzel
👉 Gyúrás nélküli házi rozskenyér receptje
👉 Rozskenyér házi kenyér sütéséhez
👉 Vajkenyér "Harmonika"
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon meg!