Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
✅👌 A káposztatekercsek a szezonon kívüli, kiadós és nagyon ízletes ételek, amelyekkel mindig változatosabbá teheti a napi menüt, és az ünnepi asztal főételeként is felszolgálható. És gyakorlatilag minden háziasszony megpróbálja a maga módján elkészíteni ezt az ételt, hozzáadva valami különlegeset hozzá.
Ma szeretnék megosztani veletek egy szokatlan receptet egy olyan ételhez, amelyet szinte ugyanazokból az alapanyagokból készítenek, mint a klasszikus töltött káposzta tekercseket. De sokkal gyorsabban, és kiderül, hogy nem kevésbé ízletes!
✨ Ebben az opcióban nem kell sokáig hegedülni a forrázó káposztalevelekkel, később nem kell töltenie őket.
✨ Nagyon ízletes, kielégítő, és mindenképpen ez lesz az ünnepi asztal fő étele.
📕 Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Korai káposzta - fél közepes méretű káposztafej
Darált hús - 500 g
Hagyma - 1 közepes fej
Tejföl (15-20%) - 4 teáskanál l.
Zsemlemorzsa - 4 evőkanál. l.
Só és fekete bors
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Nem kell sokáig kavarni a káposztával, ezért előbb készítsük el a tölteléket. Tegye a darált húst bármely alkalmas tálba (bármilyen ízlés szerint), adjon hozzá sót és borsot. Kívánt esetben ízesítheti más fűszerekkel - fokhagymával, kaporral, paprikával. Hozzáadunk hámozott és apróra vágott hagymát is - reszelhet egy durva reszelőn, vagy darálhatja, vagy darálóban őrölheti, ha ez neked kényelmesebb, és 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa.
Mindent jól összekeverünk, a kész masszának elég viszkózusnak kell lennie. Ha a darált hús összeomlik a kezedben, akkor adhat hozzá egy kanál tejfölt.
Most a káposzta. Távolítsa el a káposzta fejéről a sérült felső leveleket, majd vágja ketté, beleértve a csonkot is. Ezt követően vágjon le 2, körülbelül 2 cm vastag kört a feléből. Ezután felekre osztjuk őket, és ferde vágással eltávolítjuk a csonk maradványait. Megkapod ezeket a káposztadarabokat.
Most egy kis pergamenlapot veszünk, és 1 szelet káposztát teszünk rá. Enyhén nyomja szét a leveleket az ujjaival, ezáltal a káposzta jól megsült.
Ezután az elkészített darált hús egy részét elvesszük - azonnal felosztható egyenlő számú előkészített káposztadarabra. Torta formájában formázzuk, és a káposzta tetejére fektetjük.
A pergamen oldalait többször tekerjük, majd a szabad végeket cukorkaként tekerjük be. Kijön egy ilyen "csónak".
A többi "csónakot" ennek a sémának megfelelően alakítjuk ki, és tepsire tesszük.
Tegyen 1 ek a darált hús tetejére. l. tejfölt és egyenletesen elosztjuk.
A maradékot a tejföl tetejére hintjük zsemlemorzsában.
A sütőben sütendő edényt elküldjük 180 fokra előmelegítve körülbelül 45-50 percig.
Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
A káposzta puhának bizonyul, a tetején lévő "szelet" lédús és lágy. A tejföl a zsemlemorzsával együtt megvédi a darált húst a kiszáradástól, így előzetes sütés nélkül is fantasztikusan ízletes lesz. Tálaljuk forrón.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Üdvözlettel, Ocsana!