A tej vagy a tea élénk és puha palacsintája, amelynek tetején ropogós kéreg található. Gyorsan és a rendelkezésre álló termékekből készülnek. Minden háziasszonynak saját receptje van a palacsintához. Ha azonban még mindig a receptjét keresi, próbálkozzon ezzel a lehetőséggel.
Nagyon szeretem ezt a kefir palacsinta receptet. Hihetetlenül egyszerű, és minden háziasszony tudja kezelni. Van azonban benne egy kis titok, tudva, hogy mindig bolyhos és szellős palacsintád lesz.
Az ilyen palacsinták egy pillanat alatt elrepülnek, anélkül, hogy lenne idő kihűlni. Dúsak maradnak hűtés után is. Lehet lekvárral, lekvárral, mézzel tálalni, és lehetetlen csak úgy elszakadni tőlük!
Feltétlenül főzz kefir palacsintát ennek a receptnek megfelelően, biztosan megkapod!
Hozzávalók:
- kefir - 250 ml
- víz - 40 ml
- liszt - 230 g
- tojás - 1 db.
- cukor - 3 evőkanál. l.
- só - 1/2 teáskanál l.
- szóda - 1/2 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept
1. Először öntsön kefirt és vizet egy serpenyőbe. Tüzet adunk és kb. 40 fokig melegítjük. folyamatosan kevergetve.
2. Törje a tojást egy tálba, adjon hozzá sót és cukrot. Mindent összekeverünk.
3. Ehhez adjunk meleg kefirt, és keverjük össze újra.
4. Most 3 lépésben adjon hozzá lisztet, keverje folyamatosan, hogy ne keletkezzen csomó. Fontos a tészta szükséges állaga. Nem a kanálból kell ömleni, hanem lassan leereszteni. Ha a tészta vékony, akkor hozzá kell adnia még egy kis lisztet.
Ha hirtelen a tészta túl sűrű, akkor adjunk hozzá egy kis kefirt.
5. A végén adjunk hozzá szódát a tésztához, és ismét jól keverjük össze.
6. Öntsön egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik.
Kanállal tegyük a tésztát egy előmelegített serpenyőbe. Egy evőkanál tészta egy palacsinta.
A tészta helyes állaga olyan legyen, hogy a serpenyőbe öntve kissé elterjedjen.
7. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Lassú tűzön pirítsa meg a palacsintákat.
8. Ez a adag tészta elég ahhoz, hogy palacsintát sütjön egy háromfős család számára.
A legfinomabb palacsinták még meleg állapotban. Tálalhat palacsintát mézzel, lekvárral, lekvárral tejjel vagy teával.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com