Egy nagyon egyszerű és gyors snack minden nap cukkiniből és sárgarépából koreai nyelven. Ez egy finom és igazán sokoldalú salátaétel. Zöldségsaláta helyett minden nap alkalmas. Ünnepi asztalon tálalható. És tökéletesen illik a grillezett húsételekhez is.
A koreai stílusú saláta cukkiniből és sárgarépából lédús, friss, mérsékelten fűszeres és nagyon aromás. Egyébként az előétel fűszerességét tetszés szerint beállíthatja több -kevesebb fűszer hozzáadásával.
Egy ilyen salátát nagyon egyszerűen, gyorsan és hőkezelés nélkül készítenek. A zöldségeket pár óra alatt pácolják, de a saláta teljes íze és aromája a legjobban egy nap után derül ki. Ezenkívül az ilyen snack problémamentesen több napig tárolható a hűtőszekrényben. Így nyugodtan főzhet egy nagy adagot, nagyon finom!
Hozzávalók:
- fiatal cukkini - 1 kg
- sárgarépa - 300 g
- hagyma - 1 db.
- Koreai stílusú sárgarépafűszer - 30 g
- ecet 6% - 3-4 evőkanál. l.
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- cukor - 3 evőkanál. l.
- fokhagyma - 5 gerezd
- só - 2 tk l.
Lépésről lépésre recept
1. Vegyünk 1 kg fiatal cukkinit, és hármat reszelőn a koreai sárgarépához. Mennyiségét tekintve 3 cukkinit kaptam. Itt kiderül, hogy ilyen hosszú tészta a cukkiniből.
Hasonlóképpen három friss sárgarépa. 300 g -ra lesz szüksége. Ez két nem túl hosszú, de kövér sárgarépa. Kiderült, hogy egy ilyen gyönyörű sárgarépa tészta.
2. Az egyik hagymát félbevágjuk és félkarikára vágjuk. Tegye a hagymát egy tálba a cukkinivel és a sárgarépával.
3. Öntsön 2 tk -t egy tálba az elkészített zöldségekhez. l. só, 3 evőkanál. cukor, itt préselünk át 5 gerezd fokhagymát, öntsünk 3-4 ek. 6% almaecetet, és adjunk hozzá 30 g koreai sárgarépafűszert, 1 kg sárgarépára számítva.
4. Öntsön 3 evőkanálnyit egy tiszta, száraz főzőedénybe. l. növényi olajat és felgyújtjuk. Amint felforr az olaj, vegyük le a tűzről, és azonnal öntsük rá a zöldségekkel ízesített fűszerekkel. A forró olaj jobban felfedi a fűszerek aromáját.
5. Mindent alaposan összekeverünk. Tegye a kész harapnivalót egy kisebb edénybe, és fedje le fedővel. Mindent a hűtőbe teszünk egy napra pácolódni, de 5-6 óra elteltével az előétel már finom. És egy nap után még finomabb lesz.
Tálaljuk a kész zöldség előételeket. Bármilyen húsos ételhez jól illik. Nem nehéz elkészíteni, de közepesen fűszeres és aromás.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com