Miután kipróbált egy ilyen csirkét, megérti: a dió és a csirkehús kombinációjának szabályai mindig és mindenhol, függetlenül az étel származási országától.
Ez kimondottan Ausztráliából származik. Legalábbis az ott tartózkodó személy azzal érvelt, hogy Sydney -ben éppen egy ilyen csirkét kóstolhat meg!
Nem jutottam el Ausztráliába. Talán egyszer megtörténik ez a boldogság. Akkor mindenképpen megnézem. Addig is - csak egy recept a csirkéhez, amelyet minden evő felvesz a tányéroktól az utolsó morzsáig.
És ne ijedjen meg az állítólag nagy mennyiségű összetevőtől és az állítólag bonyolult folyamattól. Valójában minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik.
Veszünk:
Magának a csirkének -
- Pár csont és bőr nélküli csirkefilé
- Egy tojás (csak fehérjére van szükségünk)
- Egy evőkanál szójaszósz, rizsecet és keményítő.
A zöldségkomponenshez-
- Pár paprika;
- Egy darab gyömbér körülbelül egy centiméter;
- Hagyma (ideális esetben egy medvehagyma, de egy közönséges, nem fűszeres hagyma megy);
- Pár gerezd fokhagyma;
A mártáshoz-
- Egy teáskanál cukor;
- Egy evőkanál szójaszósz;
- Pár evőkanál rizsecet;
- Csirkehúsleves - vegyen fél pohárral, majd nézze meg, mennyit kell hozzáadnia
Nos, több só, bors ízlés szerint, olaj kell a mély zsírhoz, és ami a legfontosabb, háromszáz gramm dió
Hogyan főzünk:
Vágja csíkokra a csirkefilét, keverje össze a fehérjét szójaszósszal, keményítővel és rizsecettel (ne feledje, kanál?), És marinálja a csirkét ebben a keverékben.
Fél órára hűtőbe tesszük.
Amíg eléri, vágja a hagymát, három gyömbért apró kockákra, a paprikát vágja kockákra, és vágja fel a fokhagymát.
Most felmelegítjük az olajat a mély zsírra, és először küldjük oda a diót. Egy percig sütjük, papírtörlőre küldjük - lecsepegtetjük.
Ezután rántva küldjük a csirkét. És sütjük is egy percig. Törülközőkhöz küldjük - lefolyni.
Most borotváljuk meg a serpenyőt, öntsünk bele egy kevés olajat, és alaposan melegítsük fel. Először körülbelül harminc másodpercig pirítsa meg a gyömbért és a fokhagymát, majd küldje el a paprikát és a hagymát. Két -három percig sütjük. Adjunk hozzá csirkét, öntsünk egy kanál axiális mártást, két evőkanál rizsecetet, adjunk hozzá csirkelevest - ügyelünk arra, hogy ne legyen minden túl folyékony, cukor és só borssal. Mindent összekeverünk, hagyjuk egy kicsit pirulni. Öt perc - a csirke készen áll.
Ezután töltsük meg a sült diót. keverd össze és - íme, tálalhatod.
Jó étvágyat kívánunk!