Amikor lusta vagyok a tűzhelyhez állni, ilyen halat főzök!
Ma halat főzök a sütőben ízlés szerint, és úgy nézek ki, mint egy serpenyőben megsütve. A hal nagyon finom, lédús és lágy. Bármilyen körettel tálalhatjuk.
***************************
Recept:
tőkehal hal - 700 g
só 1/2 tk.
fekete bors - ízlés szerint
vaj -60 g
citromlé -2 evőkanál
liszt - csontozáshoz
FŐZÉSI MÓDSZER
Ma különítsük el a tőkehalhal filéjét. Bármilyen halat ízlés szerint vehet, például a filé szétválasztásához - ez is a saját belátása szerint történik. Egyszerűen darabokra vághatja.
Ma le is hámoztam a bőrt.
Részekre vágjuk, körülbelül 700 gramm halfilém van, adjunk hozzá fél teáskanál sót, ízlés szerint fekete borsot, ha szükséges, hozzáadhatunk fűszereket a halhoz, én nem adom hozzá.
Keverjük össze és tegyük félre, olvasszunk fel 60 gramm vajat, és adjunk hozzá 2 ek. citromlevet és keverjük össze.
Most veszünk egy darab halat, és citromlével olajba, majd lisztbe mártjuk.
Helyezze megfelelő tepsibe.
A tetejére édes paprikát szórunk, ez étvágygerjesztő színt kölcsönöz a kész halnak és természetesen ízét.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 20-30 percig sütjük, a sütődtől és az adagolt darabok méretétől függően.
A hal készen áll, így kiderül, hogy étvágygerjesztő, a szünetben a hal már kihűlt.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
Javaslom, hogy nézze meg a receptet Hal káposzta pácban
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon vagy írj megjegyzést. Az Ön visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘