Egyszerű szósz recept, amely percek alatt elkészíthető. És csirkéhez, halhoz és zöldséghez (ráadásul nyersen, sülve és sülve). Szeretem őt akár csak úgy, kenyérrel. Finom! És ha hirtelen kiderült, hogy az étel nem túl ízletes (például, mint néha velem történik, ha elfelejtettem fűszereket hozzáadni a halhoz), ez a mártás tökéletesen kiegészíti az ízt.
Természetesen nem fogom "felfedezni Amerikát" (ahogyan sokan szeretik írni a megjegyzésekben), természetesen ez a szósz sokak számára ismerős, és sokan főzik állandóan. De ha még nem próbáltad, nagyon ajánlom!
Az alábbi videóban egyszerre több mártási receptet mutattam be. Nézd meg, tetszeni fog:
HOGYAN KELL FŐZNI:
A mártás fő összetevője a tejföl (vagy használhat kevésbé zsíros görög joghurtot).
A zöldeket apróra vágom. Bármilyen zöldet vehet. Ha a szószt zöldségekkel tálalom, akkor bazsalikomot, petrezselymet és pár mentalevelet adok hozzá. Ha halakhoz - petrezselyem levelek. Vagy csak apróra vágom a kaprot - jól illik a húshoz és bármilyen zöldséghez.
Zöldeket küldök a tejfölhöz, és itt kinyomok egy gerezd fokhagymát.
Kevergetem, ízlés szerint sózom és fűszerezem. Azt is vegye bármilyen fűszer tetszik. Általában fekete borsot és aromás száraz gyógynövényeket (oregánó, bazsalikom, kakukkfű vagy gyógynövények keveréke) szoktam hozzáadni. Hozzáadhat kész keverékeket (például burgonyaételekhez vagy halételekhez). A fűszerességhez hozzáadhat vörös chili port. Mindig nagyon finom lesz!
Néha, amikor egyáltalán nincs időm, csak adyghe -sót és száraz fűszernövényeket adok a tejfölhöz. Két perc - és a finom szósz kész.
Hogyan készítsem el az Adyghe sót (mindig kéznél van a konyhámban), ezt a videót mutattam be:
Írd meg kommentben, hogy tejfölös mártást készítesz?