Hagyományosan az étrendünkben a fő gabonafélék ma a rizs és a hajdina. Ők tűnnek el először a polcokról azokban a napokban, amikor az emberek döntenek - válság jön, zárlat, újabb világvége és a gazdaság. Valamiért az emberek figyelmen kívül hagyják a kölest, a búzaszemeket, az árpát.
Rossz orosznak gondolhat engem, de nem szeretem különösebben a rizst és a hajdinát.
Inkább tehát - természetesen nem mondok le róluk. És én megfőzöm. De nem túl gyakran. És általában a rizs és a hajdina mellett sok más ízletes gabona van. És nem olyan ritka, mint a furcsaságok (a furcsaságok finom dolgok, ha hirtelen meglátod - vedd meg őket!). A Bulgur most minden üzletben megtalálható. És mellesleg nem is olyan drága.
Ezért javaslom a bulgur főzését. Ez finom. És sok lehetőség van.
Ezúttal a következőket vesszük:
- 150 gramm bulgur;
- egy kis cukkini vagy cukkini;
- Édes piros paprika;
- Édes vöröshagyma;
- Chili paprika - egy darab;
- 100 gramm feta sajt;
- Egy evőkanál paradicsompüré (amennyire csak lehetséges, itt az ízlése szerint);
- Só és bors ízlés szerint;
- 300 ml víz vagy húsleves;
- Egy kis olaj a sütéshez, nos, és a gyógynövények - megszórjuk az edényt verejtékkel.
Hogyan főzünk:
A chilipaprikát megtisztítjuk a magoktól és a válaszfalaktól, karikákra vágjuk. A bulgurt megmossuk, és kis mennyiségű olajon megsütjük. Amikor a bulgurból könnyű diós íz érkezik, töltse fel húslevessel vagy vízzel, és főzzük puhára.
A zöldségeket megtisztítjuk, a cukkinit vagy a cukkinit kockára vágjuk, a borsot négyzetekre, a hagymát apró kockákra vágjuk. Kis mennyiségű olajon mindet megpirítjuk, amíg majdnem megpuhul, hozzáadunk egy kanál paradicsompürét, és kissé megpároljuk.
Amikor a zöldségek készen állnak, adjunk hozzá bulgurt, keverjük össze.
Só, bors.
A legvégén, tálalás előtt hozzáadjuk a kockára vágott fetát, és megszórjuk gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!