A friss szezonban nagyon gyakran főzöm ezt a salátát. Kiderül, hogy lédús, ízletes és fényes. Vitaminban gazdag és elég kielégítő. És sok minden kiderül, így tökéletes vacsora az egész családdal vagy egy nagy társasággal.
Ezt a salátát sokoldalúsága miatt is szeretem. Töltelékként pita kenyérbe vagy tortillába csomagolhatjuk. És kapsz egy nagyszerű és egészséges snacket. A felnőttek és a gyerekek is szívesen kipróbálják ezt az a la shawarma -t.
És ezt a salátát hússal elkészíteni egyáltalán nem nehéz. A sertéshús helyett borjút vagy csirkét is használhat.
Próbáld ki ezt a sokoldalú hússalátát, szerintem te is imádni fogod.
Hozzávalók:
- hús - 800 g
- uborka - 4 db.
- paradicsom - 2 db.
- fiatal fehér káposzta - 1/2 db. (300 g)
- zöld hagyma - csokor
- friss sárgarépa - 1 db.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Szósz:
- cukrozatlan sűrű joghurt - 200 ml
- fokhagyma - 2-3 gerezd
- citromlé - 2-3 evőkanál. l.
- só - 1/2 tk l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a zöldségeket.
Vágjon félbe 4 közepes uborkát, és vágja félkörbe.
Vágjon 2 paradicsomot 4 részre, és vágja ki a szárát. A paradicsom negyedeket szeletekre vágjuk.
2. Három egy sárgarépa egy durva reszelőn.
Késsel vágjon finomra egy fél fej fiatal fehér káposztát.
3. Vágjon fel egy csomó zöldhagymát. Zöldhagyma helyett hagymát használhat úgy, hogy félkarikára vágja.
4. Készítsük el a húst.
Mosson meg 800 g húst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja tányérokra a szálak mentén. A kapott húslapokat vágja apró darabokra a szálakon keresztül. Én sertéshúst használok, de lehet csirkét vagy borjúhúst is.
5. Sózzuk a húst ízlés szerint és borsozzuk. A fűszereket kézzel kenjük a húsra.
6. Tegye az előkészített húst egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Erős tűzön puhára sütjük, időnként megkeverve. A húst nem egyszerre sütjük, hanem kis adagokban. Így lédúsabb és ízletesebb lesz.
7. Tedd egy tálba apróra vágott káposztát, sült húst, reszelt sárgarépát, uborkát, paradicsomot és zöldhagymát. Mindent összekeverünk.
8. Az öltözködés előkészítése.
Öntsön 200 ml sűrű joghurtot egy tálba, sózza körülbelül fél tk. l. só, préseljen át 2-3 gerezd fokhagymát, és őrölt fekete borssal borsozza. Itt körülbelül 2-3 evőkanálnyit préselünk ki. citromlé. Mindent összekeverünk, a mártás kész.
Ez az étel salátaként tálalható, főtt mártással ízesítve. Ünnepi asztalra tökéletes. Egy ilyen saláta-előétel összetevőiből sokat kapunk, ami nagy családnak vagy barátságos társaságnak kiváló.
Ezenkívül egy ilyen saláta kiváló töltelékként szolgál a pita vagy a pita kenyérhez. A gyerekek és a felnőttek nagyon szeretik ezt az ételt.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com