A cukkini szezonban azt javaslom, hogy főzzünk egy kiadós, ízletes és egészséges ételt - a mexikói cukkinit. Ezek ínycsiklandó csónakok sült cukkiniből, aromás töltelékkel. Ez az étel tökéletesen ötvözi a finom cukkini pépet, a fűszeres mártást, a csirkehúst és a nyári zöldségeket. És persze mindezt egy finom sajtkéreg alatt.
Ez a cukkini étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. Az egész család értékelni fogja. Kielégítő és ugyanakkor nem nehéz. A mexikói cukkini főzése nagyon egyszerű. És a nyári szezonban az étel több mint megfizethető. A cukkini helyett cukkinit is használhat.
Feltétlenül főzzön ilyen sült mexikói cukkinit, egyszerű és nagyon finom.
Hozzávalók:
- cukkini - 4 db.
- paradicsom - 1-2 db.
- hagyma (nagy) - 1 db.
- főtt csirke filé - 300 g
- konzerv kukorica (fagyasztott) - 150 g
- paradicsomszósz - 150 g
- sajt - 80 g
- víz - 100 ml
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- keményítő - 1/2 evőkanál. l.
- só - 1/3 evőkanál. l.
- fokhagyma por - 1 tk l.
- őrölt édes paprika - 1 tk l.
- őrölt fekete bors - 1/2 tk l.
- chili paprika - 1/2 tk l.
- petrezselyem - 1 csokor
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a cukkinit. 4 cukkinit veszünk, hosszában kettévágjuk. Egy kanállal vegyük ki a közepét.
2. Tegye a cukkini felét egy tepsire. Kenje meg a cukkini tetejét kis mennyiségű növényi olajjal. Mindent beteszünk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb 25-30 percig sütjük.
3. Amíg a cukkini sült, elkészítjük a tölteléket.
300 g főtt csirkefilét apró kockákra vágunk. Egy nagy hagymát apró kockákra vágunk.
4. Vágjon 1-2 közepes méretű paradicsomot szeletekre, majd vágja kockákra.
5. Tegye a hagymát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Add át aranybarnára.
6. Amikor a hagyma aranyozott, adjunk hozzá 1 tk. fokhagyma por, 0,5 tk. l. őrölt csípős paprika, 1 tk. őrölt édes paprika, só ízlés szerint. Hozzáadtam kb bs evőkanál. só, bors fekete borssal.
Öntsön ide 150 g paradicsomszószt. Külön pohárban keverjünk össze 0,5 evőkanál. l keményítő és 100 ml víz.
7. Öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe. Mindent összekeverünk. Forralás után főzzük a keveréket körülbelül 3-4 percig. Lassú tűzön, állandó keverés mellett főzni kell, hogy ne égjen meg.
8. 4 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott húst ehhez a keverékhez, és adjunk hozzá 150 g kukoricát, ami körülbelül 1 csésze. Mindent összekeverünk. Hozzáadtam a kukorica konzervet, de használhatsz fagyasztott kukoricát is.
9. Végül hozzáadjuk a paradicsomszeleteket. Mindent összekeverünk. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. A töltelék kész.
10. A cukkini már megsült. Tegyük a tölteléket minden cukkini közepére.
11. 80 g sajt három durva reszelőn. Minden töltött cukkini tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
12. A cukkinit betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 5-10 percig sütjük.
13. Amíg a cukkini sült, daráljunk le egy kis csokor petrezselymet.
A megsült cukkinit kivesszük a sütőből, és apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.
A mexikói cukkini finomnak bizonyult, kiadós és ízletes fűszeres töltelékkel. Nem nehéz elkészíteni őket, és a termékek rendelkezésre állnak. Készítsen ilyen cukkinit, változatosítsa a menüjét.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com