Nagyon finom és elfeledett desszert gyermekkorból. A Szovjetunióban minden háziasszonynak saját receptje volt a csokoládé kolbászhoz.
Különösen a gyerekek szeretik ezt a desszertet. A házi teához pedig remek. És egy másik plusz egy ilyen cukrászkolbászhoz, hogy sokáig fagyasztva tárolható, és mindig lesz valami ízletes tea a készleten.
Íme egy recept egy finom csokoládés diós kekszes kolbászhoz. Ropogós darabok omlós süteményekből, finom csokoládéalap és sok dió - ez nagyon finom!
Ezt a diós cukrászkolbászt nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészítik. Az egész főzési és formázási folyamat mindössze 20-25 percet vesz igénybe. Nos, a recepthez tartozó termékek nagyon egyszerűek és mindenki számára hozzáférhetők.
Próbáljon meg főzni egy ilyen finom csemegét a családjának. Családjának biztosan tetszeni fog ez a csokis kolbász dióval!
Hozzávalók:
- omlós keksz - 200 g
- dió - 300 g (süthető)
- kakaó - 3 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál.
- tojás - 2 db.
- vaj - 200 g
Lépésről lépésre recept
1. A csokis kolbászhoz a diót nem kell túl apróra vágni. Késsel vághatók, de a táskával ellátott opció sokkal kényelmesebb. A diót szoros zsákba tesszük, lezárjuk vagy megkötjük. Tekerje a zsákot dióval egy törülközőbe. Törölközőre van szükség, hogy a dió ne károsítsa a zacskót és ne omoljon össze.
2. Görgesse a diót egy törülközőbe sodrófa segítségével. A diót összetörni kell, de nem túl kicsi. Öntsük őket egy tálba.
3. A krém elkészítése.
A vajat alacsony lángon, időnként megkeverve felmelegítjük.
4. Keverje össze a cukrot és a kakaót egy külön tálban. Az egészet jól összekeverjük, hogy ne legyen csomó.
5. A tojásokat habosra keverjük a cukor és a kakaó keverékével. Mindent jól keverjünk simára.
6. A vajahoz hozzáadjuk a jól elkevert csokoládémasszát. Mindent jól összekeverünk, és forraljuk, amíg a keverék fel nem forr. A masszát lassú tűzön, állandó keverés mellett meg kell főzni, hogy ne égjen meg. Amint a massza felforrt, vegyük le a tűzről.
7. Amíg a csokoládé massza kihűl, az omlós kekszet közepes méretű darabokra őröljük.
8. A csokoládé massza körülbelül 40-45 fokra hűlt le. Add hozzá az apróra vágott májhoz. Mindent összekeverünk.
9. Ehhez adjuk hozzá a diót, és az egész masszát nagyon jól keverjük össze.
10. A kapott csokoládémasszából cukrászkolbászokat formázunk.
Ehhez kenjünk fóliát az asztalra, és kenjük rá az elkészített massza felét. Az édes masszát fóliába csomagoljuk, és kolbász formát adunk neki, szorosan lezárva.
11. Ugyanígy kolbászt formázunk a csokis massza második részéből. A kész kolbászokat 2-3 órára a fagyasztóba tesszük, vagy csak a hűtőbe legalább egy éjszakára.
12. A lehűtött kolbászt darabokra vágjuk és tálaljuk. A cukrászkolbász nagyon jól vágott, nem morzsolódik és nem esik szét.
A csokis kolbász dióval nagyon ízletes és szép lett. Ajánlom mindenkinek, hogy főzzön ilyen desszertet, és kényeztesse magát és szeretteit.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com