Az ilyen finom és gyönyörű nyitott piték a sütőben meglepik és örömet okoznak családjának és barátainak. Illatosak, lágyak és vörösesek, lédús és ízletes töltelékkel. És másnap is ugyanazok maradnak.
Ezek a csónakos piték tökéletesek az egész család számára, vagy csak tea mellé. Az ünnepi asztalon is tálalhatók, szintén nem maradnak ott sokáig.
Ezek az egyszerű pogácsák gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A tésztát nagyon gyorsan, élesztő nélkül gyúrják, és meglepően kellemes vele dolgozni. A receptben két lehetőséget adtam a sós töltelékre. Kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik. Vagy tehet bármilyen tölteléket - sós vagy édes.
Feltétlenül készítse el ezeket a finom élesztőmentes nyitott pitéket szeretteinek. Ez finom!
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt - 500 g
- kefir - 250 ml
- vaj - 125 g
- növényi olaj - 70 ml
- tojás - 1 db.
- sütőpor - 10 g
- só - 1 tk l.
Kitöltés 1. sz
- bors - 1 db.
- feta - 100 g
- petrezselyem - csokor
Kitöltés 2. sz
- kolbász - 100 g
- sajt - 100 g
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a tésztát.
Tegyen 125 g lágyított vajat egy tálba, öntsön 70 ml növényi olajat, és adjon hozzá 1 tk. só. Mindent összekeverünk.
2. Ehhez egy tojás fehérjét is hozzáadjuk; később szükségünk lesz a sárgájára. Öntsön 250 ml kefirt. Keverjük össze.
3. Ebbe a masszába öntsön körülbelül 0,5 kg lisztet és 10 g sütőport. Először keverje össze mindent egy kanállal, majd kézzel. Lehet, hogy egy kicsit kevesebb vagy több lisztre van szüksége. Minden a liszt típusától függ. A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie.
A kész tésztát fedővel lefedjük, és szobahőmérsékleten 15 percig pihentetjük.
4. Amíg a tészta pihen, készítse elő a tölteléket.
A töltelék első változatához.
Először 1 paprikát vágjon csíkokra, majd vágja kockákra.
Vágjon késsel egy csokor petrezselymet.
100 g feta sajtot kockákra vágunk.
5. Öntsön egy tálba apróra vágott paprikát, fetát és petrezselymet. Mindent összekeverünk, a töltelék kész.
6. A töltelék második változatát készítjük elő.
100 g kolbászt apró kockákra vágunk.
Három 100 g sajtot durva reszelőn.
7. Sütemények főzése.
Fogjuk a tésztát, és hosszúkás formát adunk neki. Osszuk a tésztát körülbelül 12 egyenlő részre.
8. Minden darabot golyóvá gördítünk. Letesszük az asztalra, és tortát formázunk belőle. Tegyük a tölteléket fetával és borssal a kapott süteményre.
9. A tortát először az egyik, majd a másik oldalra ragasztjuk úgy, hogy csónakot kapjunk.
Így készítjük el az összes pitét.
10. A piték második felére reszelt sajtot teszünk, és ráhelyezzük a felszeletelt kolbászt.
Hasonló módon csónakot készítünk úgy, hogy a tortát mindkét oldalon ragasztjuk.
11. Az előkészített süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Felvesszük a maradék sárgáját, kicsit elkeverjük 1 evőkanál tejjel vagy vízzel. Kenje meg az összes pitét az előkészített sárgájával.
12. A piték tetejére szezámmagot szórunk.
Mindent beteszünk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 30-35 percig sütjük.
A nyitott piték lágyak és pirosasak lettek. Minden töltelék ízletes a maga módján. Az ilyen pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elkészítésükhöz pedig csak a legolcsóbb termékekre van szükség. A recept szerint elkészített pite még másnap is puha marad. Feltétlenül főzzük őket, nagyon finomak.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com