A török otthonokban gyakran különleges édességeket szolgálnak fel erős teával vagy aromás kávéval. Például a török öröm.
Sok receptet ismerek erre a finomságra, de ma elmondom a legkedveltebb és legegyszerűbbet - a mandarin öröméről.
Hozzávalók:
- 2 csésze mandarinlé
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál. l. keményítő diával
- 1 óra l. vaj
Szóráshoz:
- kókuszreszelék
Hogyan kell főzni:
1. Préselje ki a levet a mandarinból, vagy készítsen ilyen sört - körülbelül 1 kg mandarint hámozzon meg, szeletekre szedje szét. Öntsön 1 pohár vizet közepes lángon. Forraljuk fel, és azonnal kapcsoljuk ki.
Őrölje le a mandarin ékeket, vagy használjon turmixgépet. Szűrjük le, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet, hogy pontosan 2 csésze mandarinlé folyjon ki a koncentrátumból.
2. Öntsön cukrot és keményítőt a kihűlt főzetbe vagy gyümölcslébe.
3. Tegye alacsony hőre, és kezdje el főzni a zselét, hasonlóan a pudinghoz. Nagyon gyorsan készül! És meg kell keverni.
4. Amikor a massza felforr, azonnal vegye le a tűzről, adjon hozzá vajat és gyorsan keverje össze.
5. Amint megdermedni kezd, öntsük felhevített magas pohárba. Használhat jégformát vagy valami mást. Egyszerű egy pohárban, és mindig kéznél van, és a kész öröm könnyen kihordja formáját, amikor kihűl.
6. Távolítsa el az edényeket török örömmel a hűtőszekrényben 4 órán keresztül. A fagyasztott desszert eltávolításához óvatosan húzza végig ujjait a széleken, majd fordítsa az üveget egyik oldalára és egy tányérra.
7. Vágja és vágja a kapott kolbászt bármilyen méretűre. Megszórjuk kókuszreszelékkel.
Kész a török finomság!
Ezért minden öröm készen áll az elvre. Vagyis gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslé, cukor, keményítő és vaj kell. Próbáld ki!
____________________________________________________________________________________
Ez az anyag a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatorna szerzőjéhez tartozik, vagyis hozzám, és korábban személyesen tettem közzé a blogon, a platformon Impulzus.
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!