Elképesztő tények a pezsgőről. Lehet, hogy ezt még nem tudtad.
Minden üveg pezsgő 6 hangulatú. Nyomásról van szó. Valóban, egy üveg pezsgőben szobahőmérsékleten mért nyomás megegyezik a vörös londoni busz abroncsának nyomásával, vagy körülbelül 6,3 kilogramm négyzetcentiméterenként.
A pezsgőspoharakat nem csak mosni, hanem törölközővel dörzsölni is kell. Miért? Minden üveg pezsgő közel 49 millió buborékot tartalmaz. Az üvegben a falak legkisebb szabálytalanságai körül alakulnak ki.
Ezért a pezsgő tálalása előtt a poharakat óvatosan dörzsölje át pamut törülközővel, és hagyjon mikroszkopikus cellulózrészecskéket a falakon.
Érdekes, hogy kezdetben a pezsgőben lévő buborékokat az erjedés nemkívánatos mellékhatásának tekintették, és csak a 17. század második felében kezdtek szándékosan megjelenni.
A világ legdrágább pezsgője - "Hajótörött 1907 Heidsieck", amely több mint száz éves és bányászott... a tenger mélyéről.
Egyedülálló pezsgőpalackokat fedeztek fel a búvárok 1997 -ben egy elsüllyedt hajón, amely bort szállított (figyelem!) Királyi családunk számára Oroszországba a 20. század elején.
Összesen 200 palackot találtak akkor, amelyek mindegyike most 275 000 dollárba kerül.
Valószínűleg nem tudta, hogy nincsenek szabványos pezsgőpalackok. Természetesen van egy forma. Az elmozdulás vagy a térfogat azonban meglehetősen változatos lehet.
A modern világban a pezsgősüvegek térfogata 200 ml és 30 liter között változik. A három literes vagy annál nagyobb palackokat mindig bibliai karakterekről nevezik el. Góliát, Sámson. Valami hasonló.
A legnagyobb kereskedelmi forgalomban gyártott palack pezsgőnek Midas, amelyet akár 30 liter ital is elfér.
Képzeld el, hogy negyven standard palacknak felel meg! Ezt a pezsgőt az "Armand de Brignac" ház készíti.
De a palackok nemcsak terjedelmesek, hanem magasak is. A világ legmagasabb pezsgőpalackját Piper-Heidsieck készítette 1965-ben.
1 méter 82 cm magas volt, és Rex Harrison színész Oscar -díját akarták ünnepelni a My Fair Lady -ben játszott szerepéért.
És most néhány tény a híres brit politikusról.
Winston Churchill mindenféle alkohol nagy szeretője volt.
És különösen neki, a Pol Roger cég pezsgőt gyártott bizonyos térfogatú palackokban... 0,6 liter, más néven "császári pint".
Jégpezsgőt mindig az inasok szolgáltak fel pontosan 11 órakor, amikor Churchill felébredt. Kávé vagy angol reggeli tea helyett.
____________________________________________________________________________________
Ez az anyag a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatorna szerzőjéhez tartozik, vagyis hozzám, és korábban személyesen tettem közzé a blogon, a platformon Impulzus.
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!