Számos módja és lehetősége van finom pizza tészta elkészítésére. Főleg élesztő vagy kovásztalan, élesztőmentes. Néha a kefir megtalálható az ásványvízben és még a sörben is.
De búzadarával ritkán gyúrja valaki a tésztát pizzához.
Hozzávalók:
- 200 gr. Liszt
- 3 evőkanál. l. búzadara
- 0,5 tk l. só
- 1 óra l. Szahara
- 1 óra l. gyors száraz élesztő
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 150 ml meleg víz
Hogyan kell főzni:
1. A recept szerint kell egy kis liszt, de még mindig szitálnia kell. Ezután keverjük össze a búzadarával, a sóval és a cukorral.
2. Öntsük az élesztőt a száraz lisztes keverékhez, keverjük össze. Ezután öntsön meleg vizet és növényi olajat szobahőmérsékleten.
3. A tésztát először villával, majd kézzel gyúrjuk.
4. Gyűjtse össze a kapott munkadarabot egy csomóban, tegye egy tálba vagy serpenyőbe, takarja le tiszta törülközővel, és tegye meleg helyre körülbelül 1 órára.
5. A tészta dagasztása után elkezdheti a pizza készítését. Gyönyörűen gurul. Ennyi hozzávalóból egy nagy pizza lesz 0,5 cm vastag.
Sütés után a tészta nagyon finom lesz.
Még vékonyabban is kinyújthatjuk, ha valóban vékony tésztára szeretnénk készíteni.
Ezt a pizzát 15-20 percig sütjük 180 fokon.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!