Uzsonnára, harapásra és csak úgy! Nagyon egyszerű, ízletes és a léleknek. És neki, kedvesem, rendszeresen kényeztetned kell mindenféle kényelemmel. Szükségszerűen!
Például kalmárkarikákat sütünk ropogós, aromás fűszeres tésztában.
Hozzávalók:
0,5 kg tintahalgyűrű (fagyasztható, vagy saját maga is vághatja és vághatja)
0,5 csésze növényi olaj (ideális esetben kukoricaolaj)
4 tojás
2 evőkanál. l. víz
1 óra l. fűszerek a tenger gyümölcseihez
kukorica vagy búzaliszt
zsemlemorzsa
őrölt paprika tálaláshoz
só ízlés szerint (ha nincs benne a fűszerben)
Hogyan kell főzni:
1. A főzéshez hámozott tintahalra van szüksége. A szupermarketek mérlegosztályán kész hámozott és szeletelt tintahalgyűrűk találhatók. Megfagytak, nem kell kiolvasztani, azonnal elkezdheti a főzést.
Ha a tenger gyümölcseit nem készítik el, akkor egy kis időt kell töltenie a tintahal tisztításával és vágásával.
2. A tojásokat vízzel, ételízesítővel és egy csipet sóval habosra verjük, ha szükséges.
3. Öntsön az egyik tálba körülbelül fél pohár lisztet, a másik zsemlemorzsába liszttel enyhén hígítva.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, kicsit füstölnie kell, majd azonnal csökkentsük a hőt.
5. Rántott tintahal lisztbe, mártás fagyiba és zsemlemorzsába.
6. Tegyük az üvegeket olajba, és süssük mindkét oldalukat ropogósra.
7. Használjon egy réselt kanalat a kész tenger gyümölcseinek beszerzéséhez, és azonnal terítse ki a papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
8. Tálaláskor megszórjuk paprikával.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!