Ha már nem érzi jól magát a majonézben, de szüksége van vagy nagyon szeretne valamit salátával tölteni, vagy hallal szolgálni, akkor egy ilyen egyszerű és egészséges szósz mindenképpen jól jöhet.
A majonézcsomagok árai most komolyan megemelkedtek, így gyakorlatilag nem lesz árkülönbség, ha az e recept szerint elkészített mártáshoz hozzávalókat vásárolunk.
De sokkal több előnye van! Még ha külsőleg nem is olyan vonzó, mint a majonéz, amelyet oroszok milliói szeretnek, mégis finom lesz.
Tehát lecseréljük a majonézt.
Hozzávalók:
- natúr joghurt (a legzsírosabb)
- friss uborka
- só
- bors
- száraz fűszerek (komló-suneli, paprika, stb. keveréke)
- fokhagymapor vagy friss fokhagyma ízlés és vágy szerint
- sült hagyma is ízlés szerinti
Hogyan kell főzni:
1. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Lehet nagy, de kisebbnél jobb.
2. Öntsön elegendő joghurtot egy tálba. Adjunk hozzá reszelt uborkát, milyen fűszereket eszünk és kívánunk, sót, borsot és őrölt fokhagymát (ha szükséges).
3. A mártást simára keverjük. Hagyja állni néhány percig, hogy felszívja az aromákat.
4. A kész mártás elég sűrű lesz. Bármilyen salátához adható. És még az "Olivier" -ben vagy a "Crab" salátában is jól megy. Csak itt kívánatos fokhagyma nélkül. És ne adjon uborkát magához a salátához.
Nagyon érdekes, és ami a legfontosabb, hasznos!
Tanács:
- ebben a mártásban uborka mellett vagy helyett, apróra vágott szár vagy zellergyökér, bármilyen zöld, napfényben finomra vágott paradicsom, mustárpor, citromhéj és még sok más hozzáadható.
Ilyen adalékanyagokkal hatalmas számú különböző joghurtszósz variációt kapunk, amelyek nemcsak salátaöntethez, hanem halhoz, csirkéhez vagy kebabhoz is alkalmasak.
Próbáld ki magad!
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!