- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás lennék a hozzászólásaidért és a feliratkozásokért👍!
✅👌Létezik olyan emberek csoportja, akik "mindenevőkhöz" tartoznak - hús, hal, bármilyen zöldség ízlésük szerint, de vannak, akik nem szeretnek különösebben valamit... Pontosan a második kategóriába tartozom. Nem szeretem a kaliforniai paprikát, de csak frissen, és minden alkalommal megpróbálok valami érdekes receptet találni arra, hogyan kell ezt a zöldséget a lehető legízletesebben elkészíteni.
Ma szeretnék megosztani veletek egy finom snack receptjét, amelyet sült kaliforniai paprikából készítenek, és nagyon ízletes édes -savanyú pácban pácolják fokhagymával és aromás gyógynövényekkel.
DeliciousEgy finom nyári snack - színes és ínycsiklandó. Próbáld ki, amíg a paprika egy fillért sem ér! 🥰
TheAz étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Édes paprika - 5-7 db. (közös bolgár)
Szagtalan növényi olaj - 2-3 evőkanál. l. (sütéshez) + 70 ml (páchoz)
Friss gyógynövények (koriander, petrezselyem, hagyma) - csokor
Friss fokhagyma - 2-3 gerezd
Almaecet, borecet vagy citromlé - 1 evőkanál l.
Só - 1/2 tk l.
Cukor - 1/2 evőkanál. l.
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
A paprikát alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. És mindegyiken gyakran szúrunk villával. Szükséges a teljes felületet aprítani, hogy a paprika jobban süljön és kevesebbet lőjön sütés közben.
Ezután öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe, melegítse fel közepes lángon és szórja meg a borsot. Feltétlenül fedje le fedéllel, különben a permet mindenhol ott lesz. Főzés a hüvelyek elforgatásával sülés közben. Szükséges, hogy csak világosbarna héja legyen, bár enyhe elszenesedés érhető el - ahogy tetszik.
A sült paprikát kicsit hűtsük le a fedél alatt, majd tisztítsuk meg a fóliától. Könnyen eltávolítható, mint a harisnya - csak a szélénél kell húzni. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a magtartályokat. A paprika pépét vágja nem túl széles csíkokra.
Most előkészítjük a pácot. A maradék olajat, ecetet, sót és cukrot összekeverjük.
Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát. Bármilyen zöldet vehet, vagy több fajtát keverhet - ez is finom lesz.
Mindent jól keverjünk össze, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
Ezután vegyen egy mély élelmiszer -edényt, és kezdje el az előétel kihelyezését. Először egy réteg borsot, bőségesen kenje meg páccal.
Ismételje meg a rétegeket, amíg a termékek elkészülnek. Lezárjuk és hűtőbe tesszük pácolódni 2-3 órára, lehetséges hosszabb időre is.
A pácolás során a paprika fűszeres aromákkal és ízekkel telített. Az előétel kiderül, amire szüksége van - lédús és pikáns. Nagyon jó kiegészítője a húsnak, különösen a kebabnak és más, szénen főzött ételeknek.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!