- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás lennék a hozzászólásaidért és a feliratkozásokért👍!
✅👌 Sok háziasszony gyakran alábecsüli a belsőségek ízét és tápértékét. Vagy csak nem találtak igazán érdemes receptet ...
Ma el akarom mondani, hogyan készítek egy nagyon ízletes ételt csirke szívből, amelyet minden háziasszony meg tud főzni.
Very Nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom! 🥰
TheAz étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Csirke szív - 500 g
Csirke tojás - 2 db.
Keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál. l.
Majonéz - 1 evőkanál. l.
Szárított fokhagyma - 1/2 teáskanál l.
Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
Só ízlés szerint
Finomított növényi olaj - sütéshez
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Először is megmossuk és megszárítjuk a csirke szívét. Ezután feltétlenül tisztítsa meg őket a filmről (néha hiányzik), vágja le a felesleges zsírt, és győződjön meg arról, hogy megszabadul az erek maradványaitól és a nagy vérrögtől. Ezután minden szívet félbevágunk, a keskeny oldalról kezdve, és nem vágunk a végére néhány millimétert. Az ujjaival nyissa ki a felét, hogy pillangónak tűnjön.
Konyhai kalapáccsal kissé verje le a szíveket. Csak ne felejtse el, hogy ez nem sertéshús, hanem finomabb termék, ezért nagyon finoman cselekszünk.
Most elkezdjük készíteni a tésztát. Hajtsa a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá majonézt, sót, borsot és fokhagymát.
Ezután öntsük bele a keményítőt. Lehet egyszerre, de fokozatosan - így kevesebb csomó képződik.
Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén állagot nem kapunk.
Az elkészített szíveket a tésztába merítjük, összekeverjük, hogy minden darab borítékoló masszával boruljon.
Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, ossza el az alján. Hogyan melegszik fel - kanállal vagy villával szétterítjük az első szívadagot. Gondoskodunk róla, hogy kiegyenesített formában essenek a serpenyőbe, különben nem fognak jól főzni belül. Közepes lángon 2-3 percig sütjük, amíg enyhén megpirul.
Ezután fordítsa meg és folytassa a főzést néhány percig. Miután kivette a serpenyőből, tegye át egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat.
Főzés után a szívek kívül ropogósak és belül nagyon lédúsak lesznek. Lehűlés után a tészta kissé megpuhul, de az étel íze emiatt nem romlik. Azt tanácsolom, hogy köretként főzzen tésztát vagy burgonyapürét.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!