A "Hemocotlets" kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára azok számára, akiknek mindig ellenőrizniük kell a vér hemoglobinszintjét, de a máj nem nagyon szereti. És az én esetemben ez egy nagyszerű módja annak, hogy táplálja a gyermek máját. Az ilyen szelet főzése nem nehéz, nem kell kenyeret és tojást hozzáadnia, de nagyon ízletes és egészséges.
Akkor gyerünk ...
Darált húshoz bármilyen húst használhat, nekem sertés és csirke keverékem van. Húst, májat és hagymát görgetek egy húsdarálón. Én csirkemájat használok. A darált húshoz adok egy kevés előfőzött rizst egy percig.
Mindent jól összekeverek, hozzáadom a sót, a borsot, a fűszereket és a kívánt méretű szeleteket formázok. A szeleteket kivajazott tepsire teszem, és a 180 fokra előmelegített sütőbe küldöm. És előkészítem a tölteléket.
Ehhez pirítsuk meg a hagymát növényi olajban, amíg meg nem puhul, adjunk hozzá paradicsompürét és egy kis adjikát. Egy perc múlva öntsük a hagymát vízzel és forraljuk fel. Hideg vízben feloldok egy kevés kukoricakeményítőt, és hozzáadom a töltelékhez. A tölteléket pár percig főzöm, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetem.
30 perc elteltével kiveszem a szeleteket a sütőből, megtöltöm öntéssel, és visszaküldöm a sütőbe további 30 percre.
A szelet nagyon puha, lédús, és a máj nem azonnal felismerhető bennük. Ajánlom!
Hozzávalók:
- Darált hús 500 gramm
- Csirkemáj 200 gramm
- Hagyma 2 db
- Maroknyi rizs
- Paradicsompüré 1 evőkanál
- Só és fűszerek ízlés szerint
Hogy tetszik a recept? Főzni fog?
Lásd még:
#ételek és receptek#szelet#receptek a sütőben
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!