Csodálom azoknak az önbecsülését, akiknek csak a véleménye létezik, és csak ezt a véleményt kell mindenkinek helyesnek elismerni. Íme egy remek példa a hozzászólásokból.
Nem süthet hagymát borsóban! Nem lehet és ennyi! Finoman vágni kell, közvetlenül a tányérba. És nyersen. És ha valakinek nem tetszik, akkor ez az ő problémája. Azt mondták, hogy a hagymát borsólevesben nem lehet megsütni - ez azt jelenti, hogy nyersen nyomja a tányérból magába, ahogy tetszik.
Egy kolléga édesanyja ugyanazokra a „nyilvános éberségekre” hivatkozik a helyes főzés felügyeletére.
Ha valaki pitét süt, akkor biztosan tájékoztatni fogja, hogy „bécsi tésztából” kell sütnie. Nem tudja, milyen bécsi sütemény, de az összes többi édes lepény rossz. Ha valaki pácolja a makrétát, akkor úgy kell pácolnia, ahogyan édesanyja pácolta még a múlt század hatvanas éveiben. Igaz, hogyan - ő sem tudja, de a makréla többi része - nem így és nem úgy.
Ha ő maga párolja a káposztát (Isten ments!), Akkor ez a káposzta biztosan szalonnával lesz. Nagy kockákra vágva enyhén megsütjük. Mert a szalonna sütése káros, és a káposztát csak szalonnával főzik! mint a borscht. Az, hogy senki nem eszi, nem zavarja. A káposztát és a borscsit zsírral kell főzni, nem eszik meg - mert "elszippantják", ha valaki zsír nélkül főzi ezeket az ételeket, megvetően mondja - helytelen!
És messze nincs egyedül.
Néha félek belemenni a banális borscht receptjéhez fűzött megjegyzésekbe. Helyesen jegyezte meg a megjegyzés szerzőjét, amellyel elkezdtem a kiadványt - minden háziasszony borscsot készít, és mindegyik - igaz! Aki ezzel nem ért egyet, az az ő problémája.
De nem. Minden bizonnyal lesznek, akik elkezdik a véleményüket az egyetlen helyesként kikényszeríteni. Egyfajta nyilvános éberség, aki felügyeli, hogy mindent "csak a kánon szerint" készítenek elő. az egyetlennek ...