Az étel valójában nagyon egyszerű és kiadós. Köretnek bármi megfelel: a burgonyától a tésztáig és a gabonafélékig.
Hozzávalók:
1 kg csirke
2-3 hagyma
3-4 paradicsom
fokhagyma
petrezselyem, koriander és kapor
száraz fűszernövények (kakukkfű, bazsalikom, oregánó)
komló-suneli
növényi olaj
só
víz vagy húsleves
Hogyan kell főzni:
1. Vágja az egész csirkét nagy darabokra. Használhat 1 kg combot, combot vagy csak dobot.
2. Előmelegítünk egy serpenyőt, kikenjük olajjal, kicsit belőle. Ha forró olajba tesszük, gyümölcslevet kapunk, amelyet nem kell önteni, de jobb, ha leöntjük egy tálba, és további 10 percig főzzük.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Hozzáadjuk a csirkéhez.
4. Egy mozsárban vagy tálban / csészében őrölje meg a fokhagymát (3-5 fog) az összes fűszerrel, kivéve a friss gyógynövényeket. Vigye a keveréket a serpenyőbe.
5. A paradicsomot apróra vágjuk, és külön serpenyőben enyhén puhára pároljuk. Ezután küldje el a paradicsomot a csirkének.
6. Öntsük hozzá a kiválasztott tárolt gyümölcslevet és egy kevés csirkelevest vagy vizet. Fedjük le és pároljuk 25 percig, hogy megpuhuljon a csirke és táplálja a fűszert.
7. Az utolsó simítás friss, apróra vágott gyógynövény.
Kész!
A chakhokhbili -t forrón, főtt rizzsel kell tálalnia, akár tésztát, burgonyát, házi kenyeret is kínálhat.
Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________
Ez a cikk a Pulse - >>> csatornámból származik IMPULZUS - gyere be!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!