- Helló, a nevem Oksana! Üdv mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy a receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvasson, írjon megjegyzéseket, és természetesen iratkozzon fel! 👍
✅Mit lehet almából készíteni? Almaszósz? Lekvár? Almás pite? Nem, nem sejtette, valami érdekesebbet készítettem nektek!
Ez az egyszerű desszert helyettesítheti a tejszínhabot a tortán vagy a süteményeken. De finom is enni csak így - kanállal, mint egy desszert.
✨Tálalhatod a gyerekeknek az ünnepi asztalon, ha szétosztod gyönyörű tálakban. De biztos vagyok benne, hogy a felnőttek örülnek neki! 🥰
3-4 3-4 adag elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Alma - 500 g
Zselatin - 5-6 g
Víz - 50 ml
Cukor - 1-2 evőkanál. l. (íz)
Vanillin vagy citrom / narancs héja ízlés szerint
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
4-5 kis almát veszünk. Összes súlyuknak valamivel többnek kell lennie 500 grammnál, mert meghámozzuk őket a magból és a héjból. Az almát jól megmossuk.
Késsel vagy hámozóval eltávolítjuk a héját, minden almát 4 részre vágunk, eltávolítjuk a magokat. Mindent üveglapba teszünk, magas oldalakkal, és 4-5 percre a mikrohullámú sütőbe küldjük 900-1000 W teljesítményen. A pontos főzési idő a mikrohullámú sütő teljesítményétől és az alma fajtájától függ. Ha a csipogás után a szeletek még kemények, akkor meg kell sütni őket. A sütőt almák sütésére is használhatja. Főzés hőmérséklete - 180 fok, időtartama - 15-20 perc.
Közben, amíg az alma sül, töltsük fel a zselatint vízzel, és tegyük félre egyelőre - hagyjuk megduzzadni.
Ha az alma sütésekor túl sok lé szabadul fel, akkor jobb, ha lecsöpögtetjük, különben a desszert nem sűrűsödik jól.
Hozzáadjuk a cukrot és a finom reszelőn reszelt vanillint vagy citrushéjat a puha almához.
Szúrja ki turmixgéppel vagy törölje át egy fémszitán. A végén egy vastag almaszószt kell kapnia. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
Eközben a zselatin felszívta az összes vizet. Most fel kell melegíteni körülbelül 70 fokra, és homogenitásba kell hozni. De ne feledje, hogy a zselatint nem forralhatja fel - elveszíti tulajdonságait!
Most vegyünk egy normál kézi mixert, és kezdjük habosítani az almaszószt. Néhány perc múlva, amikor levegős lesz, adjunk hozzá zselatint, és keverjük össze mindent maximális sebességgel további 6-10 percig. Ennek eredményeként könnyű, bolyhos, könnyű masszát kap, némileg hasonlít a tejszínhabhoz.
A desszert íze pedig friss, édes -savanyú, egyáltalán nem izgató és nagyon illatos. Gyermekek és felnőttek is örömmel fogyasztják.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!