A második kenyér, a legjobb köret és minden asztal igazi királynője a burgonya. Tudjuk, hogy Latin -Amerikából érkezett hozzánk, hogy a burgonya a paradicsom rokona, és még hallott is az isteni gumók mérgezéséről. Vagy valami ilyesmi.
Szokatlan és érdekes módon mesélünk a burgonyáról, amit biztosan még nem hallottál róla.
A perui és bolíviai indiánok a világon elsőként burgonyát termesztettek. A vadonban a burgonya éppen a Titicaca -tó medencéjének területén termett, amely ezen országok között van. 4000 évvel ezelőtt volt.
Azok az ősi emberek nemcsak burgonyát ültettek, hogy legyen mit enniük, hanem a növényt is bevezették a kultúrába, és később több mint száz különböző fajtát kaptak, amelyek hozzánk kerültek.
A burgonya Európába érkezett az utazó szerzetes, Neronim Cordan erőfeszítései révén a XVI. Század végén, amikor leengedte az első gumókosár spanyol földön.
De mint mindannyian emlékezünk, az emberek nem csak hűvösen és szkeptikusan reagáltak a tengerentúli csodára, az európaiak általában féltek ettől a burgonyától.
Ezért majdnem 200 éven keresztül a krumplit misztikus aura borította, és emberi fogyasztásra alkalmatlannak tartották. És még veszélyesebb az egészségre és az életre.
A második érdekes tény a rokonokról.
A burgonya nemcsak a paradicsommal rokon. Ki gondolhatta volna, hogy szeretett, gombával és hagymával sült burgonyánk rokon... dohány? De igen!
Nos, padlizsánnal megy unokatestvéreiben, a mi imádott krumplinkkal. Elképesztő, igaz?
Harmadik tény.
Szinte az iskolából sokan hitték, hogy a burgonya Amerikából "hajózott" Európába. A legtöbben azt hiszik, hogy északról, onnan, ahol az Egyesült Államok van.
Mit szólna ehhez a tényhez: az európaiak látták a varázsgumókat az észak -amerikaiak előtt. Meglepődtél?
A fenti már Cordanról és a 16. századról szólt, utazásával vagy a burgonya Európába történő behozatalával.
De a burgonya akár 100 évvel később is Észak -Amerikába érkezett. És Bermudáról hozták oda csak ajándékba Virginia kormányzójának. Vagyis a burgonya csak a 17. században nőtt Észak -Amerikában.
Egy másik csodálatos tény a burgonyáról - szinte orchidea!
Íme az agy általános robbanása. Hogyan?
Valóban léteznek a burgonya bizonyos formái, amelyek fákon élnek. Ezek az epifiták, mint az orchideák, résekben, üregekben vagy különböző vastag szárú növények kérgében gyökereznek. Vagyis fák.
Az érett gumók ezután közvetlenül a fa ágain lógnak, amelyben ezek a burgonyák kihajtottak. Majdnem burgonya csodafa!
De ez nem minden a burgonyáról. Desszertként egyedi és őrülten furcsa és érdekes tényt készítettünk Önnek.
Kész?
A trópusokon egy igazi burgonyafa (Solanum wrightii Benth) nő, akár 15 méter magas, egész évben virágzik és hihetetlenül néz ki!
Az egyik probléma az, hogy a fa nem képez gumókat, vagy megjelennek, de túl kicsik és nem fogyaszthatók.
De a burgonyafa bogyói, mint mindenféle és típusú burgonya, nem alkalmasak. Csak mérgezőek!
Ez minden tény a mai burgonyáról.
A következő alkalomig!
__________________________________________________________________________
Ez a cikk a Pulse - >>> csatornámról származik IMPULZUS - gyere be!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!