Általában minden héten egy hétvégén sütök palacsintát. Mint mindig, egy tálban összegyúrom a tésztát, és serpenyőben több darabot megsütök. De találtam egy hűvös módot arra, hogy a lehető leggyorsabban, olajban sütés nélkül, sőt különböző töltelékkel is elkészítsem. És a legjobb az egészben, hogy nem foltosítom az edényeket, kivéve a tálat, ahol a tésztát dagasztják.
De először is kezdjük a teszttel. Elég szabványos, kivéve a kiegészítéseket, amelyeket a végén teszek.
Hozzávalók:
- Kefir 450 ml
- Liszt 300 gramm
- Cukor 60 gramm
- Tojás 4 db
- Olvasztott vaj 50 gramm
- Sütőpor 0,5 tk kanál
- Szóda 1 tk kanál csúszda nélkül
A tésztát közönséges kézi habverővel gyúrhatja, fokozatosan hozzátéve a hozzávalókat, de most erre sem vesztegetem az időmet és az energiámat. A minap vettem egy ilyen klassz dolgot, mint egy bolygókeverő. Ez csak egy szuper autó, és hogyan éltem nélküle ...
Modellt választottam STARWIND SPM7166 teljesítménye 1600 W a "kaméleon" színben, nagyon jól illeszkedik a konyhám belsejébe. Amellett, hogy nagyon stílusosan készült, a minőséggel is elégedett. A tartály és a fúvókák tartósak és első osztályú rozsdamentes acélból készültek. És az ára olyan szép!
Csak a tészta összes hozzávalóját küldöm a keverőtálba, először a folyékony hozzávalókat, majd a száraz hozzávalókat. Bekapcsolom a második sebességet (hat van belőle), és megyek a dolgomra. Mehetek mosni a babát, vagy ágyat vetni. És még ha valaki más is alszik a házban, a keverő hangja nem fogja zavarni, nagyon halkan "dorombol", még a gyermek sem ébred fel a nappali alvás során. A készlet nemcsak különböző tartozékokat tartalmaz, hanem egy speciális burkolatot is, amelynek köszönhetően minden nem szennyeződik körül.
Általában örülök, és bátran ajánlhatom a keverőt STARWIND SPM7166azoknak a háziasszonyoknak a megvásárlására, akik ilyen felvásárláson gondolkodnak. Szükséges és fontos dolog!
És most a legfontosabb trükk az, hogyan lehet egyszerre sok palacsintát készíteni és különböző töltelékekkel. Itt minden elemi: csak a keverőtálból a kész tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire öntöm.
Bármilyen tölteléket készíthetsz, vizuálisan a tepsiben lévő tésztát három részre osztom. Az egyik részre egyenletesen elosztva elosztom az apróra vágott diót, a másik részre csokoládédarabokat, a harmadikra egy kockára vágott banánt.
A sütőben óriási palacsintánk mindössze 15-18 percet tölt el. A lényeg az, hogy előmelegítsük 180 fokra. A kész palacsintákat négyzetekre vágom és tálalom.
Nos, el kell ismernie, hogy a módszer egyszerűen kiváló: nem szennyezzük be az edényeket, nem sütjük olajban, nem töltünk sok időt, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző. És még egy ilyen asszisztens mellett is!
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!