- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvasson, írjon megjegyzéseket, és természetesen iratkozzon fel! 👍
✅👌 Az étlapomon gyakran használok májat sok meleg étel elkészítéséhez, és természetesen minden receptet közzéteszek a csatornámon.
Ezek közül néhány... görgesse végig a galériát
✅A receptekre mutató linkeket a kiadvány alján hagyom. Nézd meg, tetszik -e valami! És magamban hozzáteszem, hogy ez tényleg nagyon finom! 🥰
✨Ma szeretném meghívni Önt, hogy főzzön egy újabb ízletes, olcsó, egészséges és könnyen elkészíthető májételeket, amelyek egyformán jól díszíthetik a mindennapi és az ünnepi asztalokat is.
✨ És bár a csirkemáj kétértelmű termék, abban az értelemben, hogy nem mindenkinek tetszik az íze, sok „nem szerető” ebben a változatban fogyasztja, és még kiegészítőket is kér.
The Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Csirkemáj - 500 g
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Csirke tojás - 1 db.
Zabpehely - 50 g
Tejföl vagy majonéz - 1 evőkanál. l. + 1 óra l.
Fokhagyma - 1-2 friss szegfűszeg vagy pár csipet szárított
Só és fekete bors
Növényi olaj - sütéshez
Kemény (félkemény sajt)-50-60 g
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
A csirkemájat megtisztítjuk a filmektől és a zsírlerakódásoktól, alaposan leöblítjük és szűrőedénybe dobjuk. Tegye át egy mély tálba vagy turmixgépbe. Az egyik hagymát megpucoljuk, és nagy darabokra vágjuk, elküldjük a májba. Tegye oda a fokhagymát (ha friss, akkor nyomjuk át présen, vagy vágjuk finomra).
Mindent lyukasztunk merülő vagy hagyományos turmixgéppel. Az ételt aprítani is lehet. Az eredmény majdnem homogén massza.
Adjunk hozzá zabpelyhet, sót és borsot a májmasszához. Ismét üsd át turmixgéppel. Nem baj, ha a zabpehely nincs teljesen összetörve.
Beleütjük a tojást és hozzáadunk 1 ek. l. tejföl vagy majonéz. Kapcsolja be újra a turmixgépet, és verje fel a masszát.
Itt van egy ilyen levegős "tészta". Hűtőbe tesszük 30-40 percre, hogy a zabpehelydarabok megpuhuljanak, nedvességgel telítettek.
Közben nem vesztegetjük az időt hiába, és elkezdünk foglalkozni a töltelékkel. A maradék hagymát és sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, három sárgarépát pedig durvára reszelünk.
Egy serpenyőben melegítsünk fel szagtalan növényi olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Puhára sütjük, időnként megkeverve.
Ezután adjunk hozzá 1 tk a sárgarépához és a hagymához. l. majonéz vagy tejföl, só, fűszerezzük borssal és jól keverjük össze.
A sajtot durva vagy közepes reszelőn dörzsöljük.
Amíg mindent a töltelékhez készítettünk, a "májtészta" már elég volt. Kivesszük a hűtőszekrényből, és folytatjuk az üres sütést. Főzzük őket, mint a szokásos palacsintákat: melegítsük fel az olajat, öntsünk pár evőkanálot kerek torta formájában, visszavonunk egy kis helyet, és kihelyezünk további 2-3 azonos üres részt (amennyire a serpenyő átmérője lehetővé teszi).
Fedő alatt kis lángon pár percig pirítjuk. Ezután lapáttal megfordítjuk (óvatosan járunk el, mert a májfű nagyon gyengéd!) És körülbelül egy percig sütjük.
Tegye a kész üres tételt sütőpapírral vagy fóliával borított tepsire, szórjon rá egy kis sajtot.
Minden palacsintát fedjünk le egy másikkal, és tegyünk néhány sült zöldséget.
A maradék sajtot elosztjuk az összes máj "tornyon".
A tepsit pedig 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 7-10 percre, amíg a sajtréteg el nem olvad.
Elkészült egy gyönyörű máj snack! Biztos vagyok benne, hogy még soha nem kóstolt ilyen lédús és gyengéd májat!
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
És itt vannak a linkek azokhoz a receptekhez, amelyeket a kiadvány elején ajánlottam:
Egyre gyakrabban vásárolok csirkemájat, és főzök egy ilyen ételt: nagyon lédús, ízletes és eredeti
Felfedeztem a leglédúsabb és legfinomabb máj receptjét: nem kell sokáig tejben áztatni
A májat a kedvenc receptem szerint főzöm - mindenki eszik, még akkor is, ha elvileg nem szereti: a máj a legérzékenyebb
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!