Egy recept anyám füzetéből. 14 éves koromban tanultam meg főzni. És nekem úgy tűnik, hogy akkor városunkban mindenki ezt készítette elő. Ilyen pitékkel jöttek látogatóba (amikor még mindenki elment meglátogatni egymást meghívás nélkül is, csak teát inni). Írd meg kommentben, emlékszel arra az időre?
A pite mindig új ízű. És a színe és az illata is. A recept pedig egyszerűbb és nehezebb kitalálni. Csak össze kell keverni a hozzávalókat és sütni kell.
Több hasonló receptünk is volt. A cikk végén nézze meg a videót, ahol megmutatok 5 lepényt, amelyeket "Ízletes a semmiből" nevezek. Imádni fogja őket. Készítettél (és jelenleg is készülsz) ilyesmit?
HOGYAN KELL FŐZNI:
A tojásokat felverjük egy tálba. Még csak nem is kell ostoroznia - csak keverje meg. Használhat habverőt vagy hagyományos villát. És beleöntök egy pohár kefirt és egy pohár bármilyen folyékony lekvárt.
A lekvártól függ a lepény íze. Ma vettem egy epret. Szeretem az ilyen pitét fekete ribizli vagy egres lekvárral. De milyen lekvárt ne adjunk hozzá - mindenképpen finomnak bizonyul. Az egyetlen dolog, hogy néha apró bogyós magvak akadályozzák (ezért ritkán használok málnalekvárt). Dobhatsz egy csipet sót a tésztába - az íze még jobb. Ha a lekvár nem túl édes, akkor egy kis cukrot adhat a tésztához.
Az egészet összekeverem (villával megint lehet), és fokozatosan hozzáadom a szitával szitált lisztet.
A tészta így sűrű lesz:
A formát kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával. Így a torta később könnyen leválik a formáról. Igen, most tapadásmentes bevonattal ellátott formákat árulnak - nem kell zsírozni vagy szórni búzadarával. De nagyon szeretem a ropogós búzadarát a lepény alján, ezért mindig ezt az eljárást végzem))
Ma nagy formát vettem (20x30 cm), így a torta nem lett túl magas. Vehet egy kerek 24-26 cm átmérőjű - akkor a torta magasabb lesz.
A tésztát formába öntöm és elosztom. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tepsibe tett tepsit a sütőbe teszem és 35-40 percig sütöm. A kész süteményeket meg lehet kenni krémmel, és össze lehet hajtani, mint egy tortát.
Vagy egyszerűen feldarabolhatja, megszórhatja porcukorral, és teával tálalhatja.
Nézzen meg egy videót más süteményreceptekkel "a semmiből":
RECEPT:
• Lekvár (bármilyen folyékony mag nélküli lekvár) - 1 pohár
• Kefir (vagy savanyú tej) - 1 pohár
• Cukor - 0,5 csésze (opcionális, ha a lekvár nem túl édes)
• Liszt - 2,5 csésze
• Szóda - 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Só - csipetnyi