A legidősebb fiam nagyon szereti ezt a tortát. Finom, aromás és hihetetlenül ízletes! Három éve osztottam meg először a receptet a Yummy Minute csatornámon. És eddig csak pozitív visszajelzéseket kaptam.
HOGYAN KELL FŐZNI:
A fő összetevő itt a túró. Nagyon fontos a megfelelő túró kiválasztása. Általában 5%-ot veszek fel ehhez a recepthez. Száraznak és omlósnak kell lennie. A túró nem fog menni! Ha nedves a túró, nyomjuk ki.
A túróhoz hozzáadom a porcukrot, a sütőport, a búzadarát, egy csomag vanillint és a vaníliás pudingot. Itt a puding helyettesíti a lisztet. Ezt a pudingot általában 40 grammos zacskókban árusítják. A boltban valahol más pékáru mellett kell keresni.
De ha hirtelen nem találja a pudingot, helyettesítheti 2 evőkanállal. keményítőt és még egy csomag vanillint.
Most tojást küldök ide, és mindent összekeverek.
A végén hozzáteszem a puha vajat. Villával megkeverem - kényelmesebb. Vaj helyett használhatunk vajas margarint. De persze vajjal jobban ízlik. És itt - mazsola. Ha a mazsola túl száraz, öntsön forrásban lévő vizet néhány percig, majd szárítsa meg, forgassa lisztbe és küldje a tésztába.
Kikent formában kinyújtom a túrós tésztát. A formám 20 cm átmérőjű. Ha túl folyós a tésztánk, ne használjunk hasított formát!
A tésztát egy formába osztom, a tortát megkenem tejföllel.
A formát 180 fokra előmelegített sütőbe teszem 40 percre. Nagyon fontos! Nem nyitom ki a sütő ajtaját amíg sül a sütemény! A pitét pedig nem veszem ki azonnal a sütőből. Kihúzom a sütőt és még 1 órát bent hagyom a tortát.
Egy óra múlva kiléphet a formából és kipróbálhatja.
Recept:
• Túró (nekem 5%) - 650 g
• Tojás - 3 db.
• Vaj (vagy margarin) - 80 g
• Vanília puding - 40 g
• Vanillin - 1 csomag.
• Sütőpor - 10 g
• Porcukor - 150 g
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Mazsola - 100 g
• Tejföl - 1-2 evőkanál.
#sütőkonyha kifelé