Ezek a sós sajtos kekszek nagyszerű nassolnivalók vagy snackek minden napra. Nagyon finomnak bizonyul, belül puha, kívül ropogós kéreggel és élénk sajtillattal. A sajtos pékáruk szerelmesei biztosan imádni fogják!
A sajtos keksz tálalható önálló snackként, vagy reggeli tea vagy kávé mellé.
Egy ilyen sajtos keksz snack nagyon egyszerűen és a leggyakoribb termékekből készül. Mindennapi használatra kiváló.
Ha családja szereti a cukrozatlan péksüteményeket, sőt, még sajttal is, akkor azonnal főzzön dupla adagot ezekből a sütikből, nem áll el sokáig.
Hozzávalók:
- liszt - 200 g
- tejföl (kefir) - 150 ml
- sajt - 100 g
- vaj - 50 g
- sütőpor - 2 tk l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Öntsön 200 g lisztet az aprító edényébe, és tegyen bele 50 g hideg vajat, darabokra vágva. A vajat és a lisztet morzsára morzsoljuk. Kézzel is megteheti.
2. Három 100 g sajt durva reszelőn.
3. A lisztet és a vajmorzsát egy tálba öntjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és 2 tk. sütőpor. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit mindent. Simára keverjük.
4. Ehhez a keverékhez öntsön 150 ml tetszőleges zsírtartalmú tejfölt. Először kanállal, majd kézzel keverjük össze az egészet.
5. A tésztát nem kell sokáig dagasztani. Amint a tészta csomóvá gyűlik, azonnal hagyja abba a dagasztást. A tésztának jól meg kell tartania az alakját, és nem kell összetörnie. Nézze meg a tészta állagát, ha nagyon sűrű a tészta, adjunk hozzá még egy kis tejfölt, ha híg, akkor adjunk hozzá lisztet.
Ebben a receptben a tejföl helyettesíthető kefirrel, joghurttal vagy cukrozatlan joghurttal.
6. Az elkészített tésztából golyókat sodorunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A golyók mérete körülbelül akkora, mint egy dió. Ebből a tészta adagból 24 sütit készítettem.
7. Mindent betolunk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 25-30 percig sütjük.
A sajtos uzsonnás keksz nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyult. Belül puha, felül ropogós. Ha nagy családnak főzöl, akkor süss meg legalább dupla adagot egyszerre.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com