Véletlenül eszembe jutott ez a finomság, régi vázlatokat átlapozva. De valamikor a "friss" számokon akartam elmondani! Nyár! És hát... elfelejtettem. Bevallom, bűnös vagyok, most ősz van, és elég nehéz ilyen olajat készíteni (de ha van fagyasztott bogyós gyümölcs a fagyasztóban, akkor hajrá!).
Általában ez egy szendvicsekre "kenhető" desszert, amely egy édes vajkrémre emlékeztet. A gyerekek durván mennek, főleg a puha házi zsemlével. Viszont reggelire vásárolt kenyérrel, vagy akár palacsintával, palacsintával is finom.
Egy-kettő-háromra készül.
Szükséges:
- 150 g vaj
- 50-60 gramm bogyó (fagyasztott, de az én esetemben volt friss málna)
- 30-50 gramm méz (a mennyiség attól függ, mennyire szereted az édességeket)
- Vanília, vanillin vagy vaníliás cukor - ízlés szerint
Hogyan főzünk:
Pár órára kivesszük az olajat a hűtőből, hogy megpuhuljon.
Olvassa fel a bogyókat, ha fagyott. Ha kifolyik belőlük a lé - nem baj, nem öntjük ki. A bogyókat burgonyapürévé forgatjuk, turmixgéppel, ha vannak magvak a bogyókban, dörzsöljük át egy szitán, hogy eltávolítsuk. Ez azonban véleményem szerint elhanyagolható.
Vajat, mézet, bogyópürét, vaníliát küldünk a turmix tálba, és mindent jól átlyukadunk. Egy cukrászzacskóba tesszük, abból szépen kiengedjük egy üvegbe (ez nem kötelező. csak nagyon szépen alakul), de egyszerűen váltogathatod.
Hagyja kihűlni a hűtőben és… jó étvágyat!