Ezt a salátát "Admiralitásnak" írtam. De egy kicsit megváltoztattam a receptet, és most "Admirálisom"-nak hívom. Egyszerű és finom saláta. Általában adagokban tálalom. A vendégek örülnek. És a bemutatóból, és az ízéből! És nagyon szeretem ezt a salátát.
HOGYAN KELL FŐZNI:
Először elkészítem a tintahalat. Az enyém, öntsünk forrásban lévő vizet, és azonnal tegyük át jeges vízbe. Takarítok.
Sós vízben 1 percig főzöm. Vagy ha elterelném a figyelmemet és nem szedtem ki időben a tintahalat a forrásban lévő vízből, 40 percig főzöm - a tintahal ismét puha és puha lesz. Vagy egyáltalán nem főz (ezt a férjem csinálja). Egyszerűen többször leönti forrásban lévő vízzel a tintahalat.
A tintahal tisztításának és főzésének részleteit (3 módszerrel egyszerre, és a férjem módszerét is) az alábbi videóban találja. 12 tintahalos saláta is található, amelyeket az újévi asztalra is fel lehet tálalni. Biztosan szeretni fogod ezt a videót:
A tintahalat csíkokra vágom és egy tálba teszem.
Hozzáadom az apróra vágott tojást és a paprikát.
Most bármilyen saláta. Ma vettem egy olajos grunge-t (egyenesen a bádogból kaptam). Imádom az ízét. És a lényeg az, hogy nem olyan keserű az íze, mint a többi saláta.
A salátát házi majonézzel kenem meg. A majonéz elkészítésének módját a fenti videóban is megmutattam. Egy perc alatt finom és sűrű majonézt kap a salátákhoz. Már régóta nem vettem a boltban!
Egy evőkanál elegendő. De gyakran írnak nekem, hogy "megbántam" a majonézt, és egy kicsit salátákba teszem)) De ez általában ízlés szerint történik, mint a só. Mint sok majonéz, adjon hozzá még.
A salátát csészealjra terítem. Kis átmérőjű tálalógyűrűt használok (az enyém 7 cm). A tetejére tettem pár teáskanál vörös kaviárt.
leveszem a gyűrűt. És én szolgálok. Próbáld ki – nagyon finom!
RECEPT:
Két adaghoz:
• Tintahal - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Édes paprika - 0,5 db.
• Salátalevél
• Majonéz - 1-2 evőkanál.
• Vörös kaviár - 3-4 tk.
#tintahal saláták#konyha kifordítva saláták