Sütőtökös burgonyás palacsinta. Olyan ez, mint a burgonyás palacsinta csak sütőtökből. A tejföl egyszerűen finom. Ha még nem főztél így, ajánlom a főzést.
***************************
Recept:
sütőtök - 500 g
só - 1/2 teáskanál
fekete bors - ízlés szerint
tojás - 2 db
fokhagyma -2-4 fog
liszt - 4-5 evőkanál. (100g)
FŐZÉSI MÓD
Fogjuk a sütőtököt, kivesszük a magokat, lehúzzuk a héját, a meghámozott tök súlya 1 adaghoz, én 500 grammot veszek.
A sütőtököt finom reszelőn lereszeljük. Ha a sütőtök túl lédús és sok levet választ ki, enyhén meg kell nyomni. Ma nem csavartam ki. Tedd egy tálba, adj hozzá fél tk. só, fekete bors, 2-3 gerezd fokhagyma,
Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet 4 ek. csúszda nélkül, tömeg szerint 100 gramm.
A tészta kész.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, kanállal rakjuk a tésztát, én kb fél evőkanál tésztát teszek rá. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Így az összes palacsintát megsütjük. Tejföllel tálaljuk, melegen és hidegen is nagyon finom.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Fokhagymás, bazsalikomos sült sütőtököt ajánlok.
és sütőtök lekvárt