Hello barátok! Ma áfonyás muffin van az étlapomon. Nagyon ajánlom, hogy főzzön. Nagyon-nagyon finomnak bizonyul, annak ellenére, hogy meglehetősen egyszerű elkészíteni.
👇 Finom áfonyás Cupcake - Recept 👇
Ízletes áfonyás muffin - egy egyszerű recept
Azonnal elkészítem a formát. Lehet olajozni vagy pergamennel bélelni.
Mossa meg és szárítsa meg az áfonyát. Ha nincs friss bogyó, használjon fagyasztottat. Nem kell leolvasztania.
Melegítsd elő a sütőt légkeveréses 165°C-ra, ha nincs légkeverés, akkor 175°C-ra.
Gyúrjuk össze a tesztet
Ehhez a tortához a tésztát gyorsan összegyúrjuk.
- A liszthez hozzáadom a sót, a szódát és a sütőport (magamnak teszek bele egy kis fahéjat).
- Egy tálba teszek puha vajat és 100 g cukrot.
Kívánatos a tésztát bolygómixerrel vagy kézi mixerrel gyúrni.
A receptben szereplő összes terméknek szobahőmérsékleten kell lennie.
- A vajat és a cukrot kikeverem, és egyenként hozzáadom a tojásokat.
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalók negyedét, és keverjük alacsony fordulatszámon.
- Ehhez adok 230 g kefirt vagy erjesztett sült tejet.
- Hozzáöntöm az összes száraz hozzávalót és összekeverem.
BAKE SÜTÉS
- A tészta felét a formába tettem.
- A tetejére kenem az áfonya egy részét, hogy ne érintkezzen a penészgombával.
- A maradék áfonyát a maradék tésztához adom, gyorsan összekeverem és a tetejére kenem. Ezeknek a manipulációknak az a célja, hogy a lehető legtöbb áfonyát adják hozzá.
De minden receptemben csökkentem a cukrot.
A cupcake körülbelül egy órán keresztül sül, ellenőrizze, mint mindig, száraz nyárson. A süteményt a sütőbe küldöm.
A porcukrot a tejjel kikeverem. A forró süteményt meg kell kenni tejjel és porcukorral, és hagyni kell kihűlni.
Áfonya cupcake recept:
210 g áfonya
240 g búzaliszt
4 g só
5 g szóda
10 g sütőpor
1/4 tk fahéj
110 g vaj
150 g cukor
2 tojás (100 g)
230 g kefir (erjesztett sült tej)
Jegesedés
50 g porcukor
15-20 g tej
Jó étvágyat kívánok és Isten éltessen!